问卷怎么做:火锅认知调研全流程操作指南

您好!欢迎参与本次调研。很多朋友在开展美食类调研时都会关心问卷怎么做,本次我们以火锅认知为主题,通过贴近日常消费场景的问题了解大家对火锅品类的认知、偏好与消费习惯,所有回答仅用于汇总分析,感谢您的支持与配合!

Q1:您平时吃火锅的频率大概是?

几乎不吃
每月1次及以下
每月2-3次
每周1次及以上

Q2:提到火锅,您第一时间想到的品类是?

川渝麻辣火锅
老北京铜锅涮肉
潮汕牛肉火锅
粤式打边炉
贵州酸汤火锅
其他

Q3:您选择火锅店时通常会关注哪些因素?

口味正宗度
食材新鲜度
人均价格
门店环境
服务水平
交通便利性
口碑评价

Q4:您能接受的单次火锅人均消费区间是?

50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上

Q5:您吃火锅时必点的菜品类型有哪些?

肉类(牛羊肉、毛肚等)
丸滑类
蔬菜菌菇类
豆制品类
主食类(面、粉等)
海鲜类

Q6:您更倾向于哪种火锅锅底口味?

麻辣重口
鲜香清汤
酸甜风味
药膳滋补
鸳鸯/多拼锅底

Q7:您对目前市面上常见火锅店的口味满意度打几分?(1-5分,分数越高越满意)

分数
标签

Q8:您通常和谁一起吃火锅?

家人
朋友同事
伴侣
独自就餐
商务聚餐

Q9:您一般通过哪些渠道了解新开的火锅店信息?

短视频平台
本地生活APP
亲友推荐
线下门店宣传
社交平台种草
其他

Q10:您是否尝试过在家自制火锅?

经常做
偶尔做
很少做
从未做过

Q11:如果在家吃火锅,您会优先准备哪些食材?

超市现成火锅底料
新鲜肉类
速冻丸子
时令蔬菜
火锅蘸料
方便速食类火锅食材

Q12:您对火锅外卖的接受程度如何?

非常愿意尝试
偶尔会点
不太愿意,更偏好堂食
完全不考虑

Q13:您认为火锅外卖最需要改进的方面是配送速度,请您对目前火锅外卖的配送体验打分?(1-5分)

分数
标签

Q14:您觉得火锅店推出哪些活动会更吸引您到店?

菜品折扣
套餐优惠
会员积分兑换
新品免费试吃
节日主题活动

Q15:您是否关注火锅食材的健康属性(如低油、低脂、有机食材等)?

非常关注
比较关注
一般
不太关注
完全不关注

Q16:您向亲友推荐您喜爱的火锅店的可能性有多大?(0-10分)

选项1

Q17:您认为当前火锅消费市场存在哪些普遍问题?

价格偏高
食材不新鲜
口味同质化严重
排队时间过长
服务参差不齐
其他

Q18:未来半年内,您吃火锅的频次预计会有什么变化?

明显增加
略有增加
基本不变
略有减少
明显减少

Q19:如果让您设计一道关于火锅偏好的调研问题,您最想了解什么内容?这也能帮助大家更好理解问卷怎么做的实际思路。

填空1

Q20:您对火锅品类的创新发展(如新口味、新场景等)有哪些期待或建议?

填空1
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