新版六科上《营养要均衡》培优测试 - 在线考试测评模板

Q1:在“平衡膳食宝塔”中，给我们提供能量的主要是【】

最底层食物

中间层食物

最顶层食物

Q2:营养学家提倡合理膳食，设计了少年儿童“平衡膳食宝塔”，其中畜禽肉、水产品和蛋类食物的日食用量总和应在【】左右。

50克

800克

150克

Q3:立夏时节，某地有烧野米饭的习俗，大家会在米饭里面加入胡萝卜、青菜、竹笋、蚕豆、咸肉等食材，从营养成分的角度分析【】。

营养成分单一

烹饪考究

营养成分比较全面

Q4:午餐时间，学校准备了丰盛的饭菜:①米饭 ②馒头 ③炒菜心 ④炸鸡翅 ⑤油焖大虾 ⑥红烧肉。为了营养均衡，小安应该选择【】搭配。

②③⑤

②④⑥

①④⑥

Q5:下列操作中，有利于我们均衡营养的方法是【】。

不吃早餐，午餐和晚餐多吃一点

荤素搭配，每天吃适当的水果

多吃蔬菜和水果，不吃肉类

Q6:在“平衡膳食宝塔”中，处于最高层、每天应该吃得最少的是【】。

谷类、薯类

油、盐

蔬菜类、水果类

Q7:米饭、面条含有丰富的碳水化合物，主要提供的营养物质是【】

糖类

蛋白质

脂肪

Q8:学校食堂为学生定制了午餐，下列营养搭配最合理的是【】

米饭、红烧肉、炸排骨、炸河虾

米饭、炒青菜、炒香菇、油焖茄子

米饭、红烧鸡腿、炒青菜、小土豆

Q9:下列同学的做法中，比较正确的是【】。

小明不爱吃青菜，但为了营养均衡，他每天都吃一些青菜

小红听说脂肪摄入多了会长胖，所以含有脂肪的食物她都不吃

小科晚饭只吃水果、蔬菜，不吃主食

Q10:下列符合营养搭配原则的是【】

荤素搭配、粗细粮搭配

只吃自己喜欢的又有营养的食物

不吃自己不喜欢的食物

Q11:小明的午餐食谱是米饭、红烧肉、炒青菜和一碗紫菜蛋花汤。从营养均衡的角度分析，这份午餐主要提供了【】

蛋白质、脂肪、维生素、糖类和无机盐

只有蛋白质

只有糖类

Q12:在健康教育课上，老师展示了“中国居民平衡膳食宝塔”图。同学们注意到，宝塔各层的面积大小不一样，这代表了不同种类食物建议摄入量的多少。其中，面积最大、位于最底层的一类是【】，它是我们每日能量的主要来源。

谷薯类

水果类和蔬菜类

油脂类

Q13:关于食物中的营养，下列说法正确的【】。

水没有什么营养，所以不是人体必需的物质

鱼肉很有营养，所以每天只吃鱼肉也可以满足人体所需营养

不同的食物所含营养物质不同，所以我们要均衡饮食

Q14:小明这几天刷牙时发现牙龈容易出血，他应该多吃一些【】

米饭、面包

蔬菜、水果

鱼虾、牛奶

Q15:爸爸有点肥胖，下面食谱中，【】最适合他。

一碗米饭、牛肉、白菜、西红柿、苹果

一碗米饭、五花肉、花生、鸡腿、橘子

两碗米饭、炸排骨、东坡肉、青菜、西瓜

Q16:下列关于食物中营养的描述，正确的是【】

西瓜几乎不含淀粉、脂肪、蛋白质，所以它没有营养

每一种食物所含的营养是有限的，我们需要合理搭配，均衡膳食

马铃薯里有丰富的淀粉，我们只吃马铃薯就可以健康成长

Q17:按营养均衡的要求，下列食物中我们每天应少量摄入的是【】

水果

食盐

米饭

Q18:按“平衡膳食宝塔”的标准制定合理的食谱，食用量最多的食物是【】

蔬菜类、水果类

谷类、薯类

鱼虾、肉和蛋类

Q19:小科为自己设计了一份午餐食谱:米饭、土豆炖牛肉、麻婆豆腐。这份食谱再添加一份【】会变得更合理，营养更均衡。

炒鸡蛋

红烧排骨

香菇青菜

Q20:我国青少年单纯性肥胖症在很多地区已成偏高状态。针对这一现象，六年级同学对全校同学做了调查，结果如下图。请从下图表中分析，肥胖患者的饮食中【】的摄入量通常比正常体重的人偏多。[图片]

谷薯类和蛋、豆制品

肉类和水果、蔬菜

谷薯类和肉类