火锅消费市场预调研选题思路与研究框架设计问卷

您好!为更好地梳理火锅消费市场预调研选题思路与研究框架设计,我们诚邀您参与本次调查。您的真实反馈将帮助我们完善预调研方向、优化研究路径,所有数据仅用于学术与市场分析,感谢您的支持!

Q1:您平时吃火锅的频率大概是?

每周至少1次
每月2-3次
每月1次
每2-3个月1次
很少吃(半年及以上1次)

Q2:您最常选择的火锅类型是?

川渝麻辣火锅
北方铜锅涮肉
粤式打边炉
潮汕牛肉火锅
泰式/韩式等异国风味火锅
其他

Q3:您选择火锅店时最看重哪些因素?

口味口感
食材新鲜度
价格性价比
门店环境卫生
服务质量
地理位置/交通便利性
品牌口碑
排队时长

Q4:您单次吃火锅的人均消费通常在哪个区间?

50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上

Q5:您通常会和谁一起吃火锅?

家人
朋友/同学
同事
恋人/伴侣
独自就餐
商务应酬

Q6:您更倾向于哪种火锅消费场景?

到店堂食
外卖配送到家
购买食材在家自制
露营/户外火锅

Q7:请您对火锅口味的重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q8:请您对火锅食材新鲜度的重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q9:请您对火锅门店服务质量的重要性进行评分(1分最不重要,5分最重要)

分数
标签

Q10:您吃火锅时必点的菜品类别有哪些?

肉类(牛羊肉、毛肚、鸭肠等)
海鲜水产
丸滑类
蔬菜菌菇
豆制品
主食类(面条、粉条等)
饮品甜品

Q11:您是否会因为网红推荐/社交媒体种草去尝试新的火锅店?

经常会
偶尔会
很少会
完全不会

Q12:您对火锅品牌的忠诚度如何?

很高,基本只固定去1-2家
较高,常去3-5家熟悉的品牌
一般,会经常尝试新店
很低,几乎不固定品牌

Q13:您认为当前火锅市场存在哪些比较突出的问题?

同质化严重,口味差异小
食材安全不透明
价格偏高性价比低
排队时间过长
服务参差不齐
营销过度实际体验差
其他

Q14:您是否愿意为健康化、特色化的火锅产品(如低卡锅底、有机食材)支付更高的价格?

非常愿意
比较愿意
不确定
不太愿意
完全不愿意

Q15:您期待未来火锅行业出现哪些创新方向?

更丰富的口味创新
更透明的食材溯源
更智能的点单/就餐服务
更个性化的定制套餐
更便捷的在家烹饪解决方案
更具特色的主题门店体验

Q16:您向亲友推荐您喜爱的火锅店的可能性有多大?(0分表示完全不可能,10分表示非常愿意)

选项1

Q17:您所在的城市层级是?

一线城市
新一线城市
二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇

Q18:您的年龄段是?

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上

Q19:关于火锅消费体验,您还有哪些其他的想法或建议?

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