腾讯问卷·火锅消费需求与偏好调研

您好！欢迎参与本次由腾讯问卷发起的火锅消费需求调研，您的真实反馈将帮助我们深入洞察大众火锅消费习惯，为行业优化服务提供参考。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况放心填写，感谢您的支持！

Q1:您平时吃火锅的频率大概是？

每周1次及以上

每2-3周1次

每月1次

每2-3个月1次

半年及以上1次

Q2:您通常会选择什么时段去吃火锅？

工作日午餐

工作日晚餐

周末午餐

周末晚餐

节假日聚餐时段

Q3:您选择火锅店时最看重哪些因素？

食材新鲜度

口味正宗度

价格性价比

门店环境卫生

服务质量

交通便利程度

网红/口碑推荐

优惠活动力度

Q4:您每次吃火锅的人均消费通常在哪个区间？

50元及以下

51-100元

101-150元

151-200元

201元及以上

Q5:您偏好的火锅锅底类型有哪些？

麻辣红汤锅底

番茄锅底

菌汤锅底

骨汤锅底

冬阴功锅底

清汤锅底

牛油特辣锅底

鸳鸯/多拼锅底

Q6:您吃火锅时必点的食材类别包含？

牛羊肉卷

毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类

虾滑/丸子类

各类蔬菜

菌菇类

豆制品

粉面类

海鲜类

Q7:您更倾向于哪种火锅就餐形式？

到店堂食

外卖配送到家

购买食材在家自制

自热火锅即食

火锅食材半成品套餐

Q8:您通常和谁一起吃火锅？

家人

朋友/同学

同事

恋人

独自一人

商务聚餐伙伴

Q9:您能接受火锅店距离您日常活动范围的最远距离是？

1公里以内

1-3公里

3-5公里

5-10公里

10公里以上只要好吃都可以

Q10:哪些优惠活动会吸引您选择某家火锅店？

团购套餐折扣

会员储值优惠

工作日特价活动

新品试吃福利

生日专属优惠

满减/赠菜活动

Q11:您是否会因为网红推荐或社交平台种草去尝试新的火锅店？

经常会

偶尔会

很少会

从来不会，只选熟悉的店

Q12:请您对火锅就餐过程中以下维度的重视程度打分（1分最不重视，5分最重视）：食材新鲜度

分数

标签

Q13:请您对火锅就餐过程中以下维度的重视程度打分（1分最不重视，5分最重视）：口味稳定性

分数

标签

Q14:请您对火锅就餐过程中以下维度的重视程度打分（1分最不重视，5分最重视）：上菜速度

分数

标签

Q15:您吃火锅时通常会搭配哪些饮品？

酸梅汤

碳酸饮料

茶饮

啤酒/白酒等酒类

果汁

奶制品

冰水/白开水

Q16:您对火锅品牌的连锁化程度偏好是？

优先选全国连锁品牌，品质稳定

偏好本地特色小众火锅店

连锁和小众店都可以，看评价决定

无所谓，只要好吃就行

Q17:您认为当前火锅店普遍存在哪些问题？

食材不新鲜

价格虚高

排队时间过长

服务响应慢

油烟味过重

锅底口味不稳定

菜品分量不足

卫生条件差

Q18:您是否愿意为了更高品质的食材（如有机蔬菜、进口肉类）支付更高的费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看价格涨幅

不太愿意

完全不愿意

Q19:您期待火锅店推出哪些创新服务？

定制化锅底口味

半份/小份菜选项

免费自助小食/水果

餐后除味服务

儿童专属餐食/座椅

线上预约免排队

周边产品售卖

Q20:您向身边亲友推荐您常去的火锅店的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示非常愿意推荐）

选项1

Q21:关于火锅消费体验，您还有哪些其他的想法或建议？

填空1

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