基于飞书问卷AI的火锅需求调研问卷

您好！欢迎参与本次基于飞书问卷AI开展的火锅消费需求调研，您的真实反馈将帮助我们更精准地了解大众火锅消费偏好，优化餐饮服务体验，问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，预计占用您3-5分钟时间，感谢您的支持！

Q1:您平时吃火锅的频率大概是？

每周至少1次

每2-3周1次

每月1次

每2-3个月1次

半年及以上1次

Q2:您通常选择什么时段吃火锅？

工作日午餐

工作日晚餐

周末午餐

周末晚餐

夜宵时段

Q3:您吃火锅时通常的同行人数是？

1人（独自就餐）

2人

3-4人

5-8人

8人以上聚餐

Q4:您最偏好的火锅锅底类型是？

麻辣牛油锅

番茄锅

菌汤锅

清汤骨汤锅

冬阴功/泰式锅

日式寿喜锅

其他特色锅底

Q5:您选择火锅店时最看重哪些因素？

口味正宗度

食材新鲜度

人均价格

门店环境

服务质量

地理位置/交通便利性

品牌知名度

排队时长

Q6:您能接受的火锅人均消费区间是？

50元及以下

51-80元

81-120元

121-200元

200元以上

Q7:您吃火锅时必点的食材类别有？

牛羊肉卷

毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类

虾滑/丸滑类

蔬菜菌菇类

豆制品类

主食类（面/粉/年糕等）

海鲜类

Q8:您更倾向于选择哪种火锅就餐形式？

到店堂食

外卖配送到家

购买食材在家自制

到店自提后在家食用

Q9:您对火锅门店蘸料丰富度的重视程度如何？（1分最不重视，5分最重视）

分数

标签

Q10:您希望火锅店提供哪些附加服务？

免费自助小吃/水果

免费饮品

免费围裙/发圈/手机袋

除味服务

免费停车

儿童游乐区

生日专属福利

Q11:您是否会因为网红推荐/社交平台种草选择某家火锅店？

经常会

偶尔会

很少会

完全不会

Q12:您认为当前火锅消费市场存在哪些主要问题？

食材不新鲜

价格虚高

排队时间过长

口味同质化严重

服务响应慢

卫生条件差

其他

Q13:您是否尝试过小众特色火锅（如糟粕醋火锅、贵州酸汤火锅、打边炉等）？

经常尝试

试过1-2次

听说过但没试过

完全没听说过

Q14:您对火锅品牌推出联名活动/周边产品的感兴趣程度？（1分完全不感兴趣，5分非常感兴趣）

分数

标签

Q15:您通常通过哪些渠道了解火锅店的相关信息？

美食点评平台

短视频平台

朋友推荐

社交平台种草笔记

线下门店广告

直播带货

其他渠道

Q16:您更偏好哪种风格的火锅门店环境？

市井烟火气风格

简约现代风格

国潮复古风格

高端精致风格

主题特色风格

Q17:您向身边亲友推荐您喜爱的火锅店的可能性有多大？（0分完全不可能，10分非常可能）

选项1

Q18:您对火锅消费还有哪些其他的需求或建议？

填空1

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