烘焙行业消费者调查

您好!欢迎参与本次烘焙行业消费者调查,本问卷旨在了解大家对烘焙产品的消费偏好与真实需求,所有回答仅用于研究分析,约需3分钟即可完成,感谢您的支持!

Q1:您的年龄区间是?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上

Q2:您平均每周购买烘焙类食品(面包、蛋糕、甜点等)的频次是?

几乎不买
1-2次
3-5次
6次及以上

Q3:您每次购买烘焙产品的平均消费金额大约是?

20元以内
21-50元
51-100元
100元以上

Q4:您通常在哪些场景下会购买烘焙产品?

日常早餐
下午茶加餐
生日/节日庆祝
朋友聚会分享
临时充饥
礼品赠送

Q5:您购买烘焙产品时最关注哪些因素?

口味口感
新鲜程度
价格水平
食材健康度
品牌口碑
包装设计
购买便利性

Q6:您更倾向于通过哪种渠道购买烘焙产品?

线下连锁烘焙门店
商超烘焙专区
线上外卖平台
私域/社群团购
自制烘焙

Q7:您平时常购买的烘焙品类有哪些?

吐司/软欧包等主食面包
奶油蛋糕/慕斯等甜点
曲奇/酥点等点心
低糖/全麦等健康烘焙
节日限定款烘焙产品

Q8:您对目前市面上烘焙产品的新鲜度满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)

分数
标签

Q9:您是否愿意为使用健康食材(如0卡糖、有机面粉、动物奶油)的烘焙产品支付更高溢价?

完全不愿意
可以接受10%以内溢价
可以接受10%-30%溢价
只要品质好,溢价多少都可以考虑

Q10:您是否有过线上购买烘焙产品的不愉快经历?

从未有过
偶尔遇到
经常遇到
从未线上购买过

Q11:如果遇到不愉快的线上购买经历,主要是哪些问题?

配送延误导致产品变质
实物与宣传图差距大
口感不符合预期
包装破损影响品相
售后处理不及时

Q12:您是否会主动关注烘焙品牌推出的新品或限定款?

每次上新都会关注
遇到感兴趣的会了解
很少主动关注
完全不关注

Q13:哪些营销活动会吸引您购买烘焙产品?

第二件半价/满减优惠
会员专属折扣
买赠周边/试吃装
DIY烘焙体验活动
节日主题礼盒预售

Q14:您对烘焙产品的国潮创新(如结合传统食材、中式风味)的接受度如何?

非常愿意尝试
看口味决定,感兴趣就会买
不太愿意尝试
完全不感兴趣

Q15:您对身边烘焙门店的服务体验整体评分是?(1分非常差,5分非常好)

分数
标签

Q16:未来半年内,您是否有增加烘焙产品消费频次的计划?

会明显增加
可能会小幅增加
保持和现在差不多
可能会减少消费

Q17:您认为目前烘焙消费市场还有哪些可以改进的地方?

产品同质化严重,缺乏新意
健康类产品选择较少
价格普遍偏高
配送覆盖范围有限
口味稳定性不足
营养成分标注不清晰

Q18:如果您有偏好的烘焙品牌或产品,或者有其他相关建议,欢迎在此补充说明:

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