基于员工满意度的餐饮服务改进研究调查问卷

您好！感谢您参与本次基于员工满意度的餐饮服务改进研究调研，您的真实反馈将帮助我们深入了解一线运营现状，为服务流程优化与管理提升提供重要依据。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况放心填写。

Q1:您所在的餐饮门店类型属于

中式正餐

西式快餐

火锅烧烤

茶饮轻食

其他连锁餐饮

Q2:您在当前餐饮门店的工作岗位是

前厅服务人员

后厨制作人员

收银/迎宾岗

领班/主管

门店店长

Q3:您在餐饮行业的累计工作年限为

1年以内

1-3年

3-5年

5-10年

10年以上

Q4:请对您当前岗位的整体工作强度进行评分（1分代表非常超负荷，5分代表非常合理）

分数

标签

Q5:您认为目前排班制度的合理性如何

非常合理，能兼顾休息与工作

比较合理，偶有临时调班

一般，高峰时段排班紧张

不太合理，休息时间常被占用

极不合理，排班随意性大

Q6:您在日常工作中感受到的主要压力来源有哪些

高峰时段客流过大

人员配置不足

顾客投诉处理难度大

岗位技能培训不到位

薪酬与付出不匹配

上下级沟通不畅

Q7:请对您当前的薪酬福利水平满意度进行评分（1分代表非常不满意，5分代表非常满意）

分数

标签

Q8:您认为门店目前的绩效奖励机制是否公平透明

非常公平透明，核算清晰

比较公平，偶有异议

一般，规则解释不够明确

不太公平，存在偏向性

完全不透明，缺乏激励性

Q9:您最希望门店优化的福利项目包含哪些

基础薪资调整

加班补贴/错峰补助

员工餐质量提升

带薪年假落实

节日福利发放

职业技能培训机会

Q10:请对门店内部的团队协作氛围进行评分（1分代表非常差，5分代表非常好）

分数

标签

Q11:当您在工作中遇到问题时，直属上级的响应与支持程度如何

非常及时，能有效解决问题

比较及时，大部分问题能处理

一般，响应速度较慢

不太及时，常需要自行解决

几乎不提供支持

Q12:您认为门店在服务流程上存在哪些亟待改进的环节

点单出餐衔接效率低

顾客等位引导不清晰

客诉处理响应机制不完善

后厨与前厅信息传递错位

餐具/物料补给不及时

高峰时段动线混乱

Q13:请对门店目前提供的岗位培训与成长支持进行评分（1分代表非常不足，5分代表非常完善）

分数

标签

Q14:您是否清晰了解门店的服务标准与操作规范

非常清晰，有明确的培训与指引

比较清晰，大部分要求明确

一般，部分环节靠经验判断

不太清晰，标准经常变动

完全不了解，没有统一规范

Q15:您认为哪些措施能够有效提升一线员工的工作积极性

完善晋升通道

优化排班与休息制度

提高薪酬奖励水平

加强管理层与员工的沟通

定期开展团队建设活动

改善工作环境与设备配置

Q16:请对您日常工作中使用的设备工具（如点单系统、后厨设备、清洁工具等）好用程度进行评分（1分代表非常难用，5分代表非常顺手）

分数

标签

Q17:您是否愿意长期在当前门店继续发展

非常愿意，看好门店发展

比较愿意，暂无离职打算

不确定，视后续调整而定

不太愿意，正在考虑其他机会

完全不愿意，近期有离职计划

Q18:从一线服务视角出发，您认为影响顾客就餐体验的核心因素有哪些

出餐速度与餐品质量

服务人员响应态度

门店环境卫生状况

等位时长与秩序

问题处理的及时性

价格与价值匹配度

Q19:您向身边亲友推荐来本门店工作或消费的可能性有多大？（0分代表完全不可能，10分代表非常愿意）

选项1

Q20:结合您的实际工作经历，您认为门店在服务管理与员工保障方面最需要优先改进的1-2项内容是什么？请简要说明。

填空1

基于员工满意度的餐饮服务改进研究调查问卷

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