烘焙认知调研量表设计：李克特量表应用研究

Q1:您的性别

Q2:您的年龄区间

Q3:您接触烘焙的时长

Q4:我认为烘焙是一项容易上手的生活技能

Q5:我对常见烘焙原料（如面粉、黄油、酵母）的特性有清晰了解

Q6:我能准确区分不同烘焙工具的用途

Q7:我认为烘焙能有效缓解日常压力

Q8:我愿意花时间学习专业的烘焙技巧

Q9:我认为家庭烘焙制作的食品比市售产品更健康

Q10:我会主动关注烘焙相关的教程或资讯

Q11:我能独立完成基础烘焙品类（如曲奇、蛋糕）的制作

Q12:我认为烘焙失败的主要原因是配方比例不准确

Q13:我愿意为优质烘焙原料支付更高的价格

Q14:我认为烤箱温度控制是烘焙成功的关键因素

Q15:我会在特殊节日为家人朋友制作烘焙食品

Q16:我认为参与烘焙课程能快速提升制作水平

Q17:我能准确判断烘焙成品的熟度与口感是否达标

Q18:我认为烘焙是适合亲子互动的活动

Q19:您平时最常制作或购买的烘焙品类有哪些

Q20:我愿意尝试制作难度更高的烘焙品类（如法棍、翻糖蛋糕）

Q21:我认为精准称量原料是烘焙操作中最重要的步骤

Q22:我会将自己制作的烘焙成品分享给他人

Q23:我认为烘焙知识的普及能提升大众的生活幸福感

Q24:请为您当前的烘焙操作熟练度打分（1分最低，5分最高）

Q25:您在烘焙过程中遇到过的最大困难是什么？

Q26:您对本次李克特量表形式的调研题目设置有什么建议？