基于用户画像的餐饮消费者服务测评研究问卷

您好!感谢您参与本次基于用户画像的餐饮消费者服务测评研究。本问卷旨在了解不同消费群体对餐饮服务的真实体验与评价,所有数据仅用于学术研究与服务优化,全程匿名填写,预计耗时3-5分钟,请您根据实际情况作答即可。

Q1:您的性别是?

男
女
不愿透露

Q2:您的年龄段属于?

18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁以上

Q3:您平均每月在外就餐(含外卖)的频次大约是?

1-3次
4-8次
9-15次
16次以上

Q4:您单次外出就餐(不含外卖)的人均消费通常在哪个区间?

30元以下
30-80元
81-150元
151-300元
300元以上

Q5:您选择餐饮门店时最看重的因素有哪些?

菜品口味与质量
价格性价比
服务人员态度
门店环境卫生
出餐速度
品牌口碑
交通/取餐便利性
优惠活动力度

Q6:请对您最近一次到店消费时的服务人员响应速度进行评分(1分非常慢,5分非常快)

分数
标签

Q7:请对您最近一次到店消费时的服务人员态度友好程度进行评分(1分非常差,5分非常好)

分数
标签

Q8:请对您最近一次到店消费时的菜品口味符合预期程度进行评分(1分完全不符合,5分完全符合)

分数
标签

Q9:请对您最近一次到店消费时的门店环境卫生状况进行评分(1分非常差,5分非常好)

分数
标签

Q10:您在餐饮消费过程中是否遇到过服务失误(如上错菜、漏单、等待过久等)?

从未遇到
偶尔遇到(10次里不超过2次)
有时遇到(10次里3-5次)
经常遇到(10次里超过5次)

Q11:如果遇到服务失误,您通常会采取哪些应对方式?

当场向服务人员反馈要求解决
找门店负责人投诉
直接离开不再光顾
在大众点评/美团等平台给出差评
向身边亲友吐槽避雷
默默接受不做任何反馈

Q12:当门店对服务失误做出合理补救时,您是否愿意再次光顾该门店?

非常愿意
比较愿意
不确定
比较不愿意
完全不愿意

Q13:请对您最近一次点餐饮外卖时的配送准时性进行评分(1分非常不准时,5分非常准时)

分数
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Q14:请对您最近一次点餐饮外卖时的餐品包装完好程度进行评分(1分严重洒漏/破损,5分完好无破损)

分数
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Q15:以下哪些个性化服务会提升您对餐饮品牌的好感度?

会员专属优惠/生日福利
根据口味偏好推荐菜品
提供免费的餐前小食/饮品
主动提醒菜品辣度/过敏原信息
为带小孩/老人的顾客提供便利服务
支持定制化菜品需求(如少糖、免辣等)

Q16:您通常会通过哪些渠道了解餐饮门店的相关信息?

大众点评/美团等本地生活平台
抖音/小红书等内容平台推荐
亲友推荐
线下门店宣传/路过看到
品牌官方公众号/社群

Q17:您向亲友推荐您近期最满意的餐饮门店的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常可能)

选项1

Q18:您认为当前餐饮行业的整体服务水平处于什么阶段?

很好,大部分门店服务都令人满意
较好,仅有少数门店服务存在问题
一般,好坏参半需要提升
较差,多数门店服务都有待改进

Q19:您觉得餐饮服务最需要改进的方向有哪些?

提升服务人员专业度与响应速度
优化出餐/配送效率减少等待
完善客诉处理与补救机制
提升菜品稳定性
优化门店就餐环境
增加更多个性化服务选项

Q20:您是否会因为优质的服务而选择消费更贵的餐饮产品?

一定会
多数情况下会
不确定
少数情况下会
完全不会

Q21:关于餐饮服务体验,您还有其他的感受或建议吗?欢迎简要说明。

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