火锅360度评估在线问卷实施与问卷统计分析研究

您好！欢迎参与本次火锅360度评估在线问卷实施与问卷统计分析研究，本次调研旨在全面收集不同维度的火锅消费与体验反馈，为相关行业优化服务、提升品质提供数据参考，所有回答仅用于统计分析，我们将严格保密您的个人信息，感谢您的支持与配合！

Q1:您平均每月食用火锅的频次约为

1次及以下

2-3次

4-6次

7次及以上

Q2:您通常选择什么时段食用火锅

工作日午餐

工作日晚餐

周末午餐

周末晚餐

夜宵时段

Q3:您选择火锅门店时最看重的因素有哪些

食材新鲜度

锅底口味

价格水平

服务质量

环境卫生

地理位置

品牌口碑

Q4:您最偏好的火锅锅底类型是

麻辣红汤锅底

骨汤/清汤锅底

番茄锅底

菌汤锅底

鸳鸯/多拼锅底

其他特色锅底

Q5:您吃火锅时必点的食材类别包含

毛肚、黄喉等内脏类

肥牛、羊肉等肉类

虾滑、丸子等加工类

蔬菜、菌菇类

豆制品类

主食类

Q6:请您对常去火锅门店的食材新鲜度进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q7:请您对常去火锅门店的锅底口味丰富度进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q8:请您对常去火锅门店的服务响应速度进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q9:请您对常去火锅门店的用餐环境卫生情况进行评分（1分最差，5分最好）

分数

标签

Q10:您单次食用火锅的人均消费通常在哪个区间

50元及以下

51-100元

101-150元

151-200元

200元以上

Q11:您通常会和谁一起食用火锅

独自前往

家人

朋友/同学

同事

商务伙伴

Q12:您更倾向于选择哪种火锅消费场景

线下堂食

外卖配送到家

购买食材在家自制

自热火锅等速食产品

Q13:您认为当前火锅门店普遍存在哪些问题

食材不新鲜

价格偏高

排队时间过长

服务态度差

锅底口味不稳定

卫生条件不佳

菜品分量不足

Q14:您是否会因为网红推荐或营销活动尝试新的火锅品牌

一定会

大概率会

不确定

大概率不会

一定不会

Q15:您向亲友推荐您喜爱的火锅品牌的可能性有多大（0-10分，0分完全不可能，10分非常愿意）

选项1

Q16:您期待火锅品牌推出哪些创新服务或产品

更多特色口味锅底

定制化食材套餐

更便捷的预约/排号服务

会员专属优惠

跨界联名周边

健康低卡食材选项

Q17:您对火锅食材的安全溯源信息关注度如何

非常关注，会主动查看

比较关注，看到会留意

一般，无所谓

不太关注

完全不关注

Q18:在本次360度评估相关调研中，您认为火锅品牌最需要优先优化的方向是

品质管控

服务升级

价格调整

场景创新

营销优化

Q19:您认为目前火锅行业还有哪些值得改进的地方，欢迎分享您的具体建议

填空1

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