食堂粉丝消费行为调研问卷设计

您好！感谢您参与本次食堂粉丝消费行为调研问卷设计相关的调查，您的真实反馈将帮助我们优化食堂菜品供给与服务体验，所有数据仅用于研究分析，请放心填写。

Q1:您的身份是

在校学生

教职工

食堂工作人员

其他就餐人员

Q2:您平均每周在食堂就餐的频次是

少于3次

3-7次

8-14次

15次以上

Q3:您是否在食堂购买过粉丝类菜品（如粉丝汤、炒粉丝、粉丝煲、凉拌粉丝等）

是，经常购买

是，偶尔购买

从未购买过（请跳至第13题）

Q4:您通常在哪个就餐时段选择粉丝类菜品

早餐

午餐

晚餐

夜宵

Q5:您选择粉丝类菜品的主要原因有哪些

口味符合偏好

出餐速度快

价格实惠

分量合适

搭配丰富

天气寒冷时偏好热食

其他

Q6:您平均每次购买粉丝类菜品的花费是

5元以内

5-10元

11-15元

16元以上

Q7:您偏好的粉丝类菜品口味是

清淡原味

酸辣口味

麻辣口味

酱香口味

海鲜风味

其他

Q8:您在选择粉丝类菜品时，最关注哪些因素

口感劲道程度

汤底/调味品质

配料丰富度

卫生状况

温度适宜

性价比

其他

Q9:您对食堂现有粉丝类菜品的整体满意度如何

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q10:请您对食堂粉丝类菜品的以下维度进行评分（1分最低，5分最高）：口感、口味、分量、卫生、性价比

分数

标签

Q11:您认为食堂粉丝类菜品目前存在哪些问题

粉丝易坨、口感差

口味单一

配料太少

价格偏高

卫生有待提升

出餐慢

分量不稳定

其他

Q12:如果食堂推出新的粉丝类菜品，您尝试的意愿有多大

非常愿意

比较愿意

不确定

不太愿意

完全不愿意

Q13:您希望食堂新增哪些粉丝类菜品

花甲粉丝

鸭血粉丝汤

牛肉粉丝

酸辣粉

蒜蓉粉丝蒸系列

凉拌粉丝

其他

Q14:您未购买过食堂粉丝类菜品的主要原因是

不喜欢粉丝的口感

担心卫生问题

没有感兴趣的口味

价格不符合预期

不知道有这类菜品

其他原因

Q15:您更倾向粉丝类菜品搭配哪种主食或小食

无需搭配，单吃即可

烧饼/饼类

包子/馒头

卤味

饮料

其他

Q16:您认为粉丝类菜品在食堂餐品中的合理定位是

主打特色餐品

常规平价餐品

季节性限定餐品

夜宵专属餐品

无所谓

Q17:您对食堂粉丝类菜品的优化或本次问卷设计有哪些其他建议？

填空1

食堂粉丝消费行为调研问卷设计

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