餐饮服务态度与消费体验调研

您好！感谢您参与本次餐饮服务态度与消费体验调研，您的真实反馈将帮助我们从实际用餐场景出发，客观解读消费者态度，形成更有价值的调研洞察。问卷采用匿名形式，约需3-5分钟，请根据真实感受作答。

Q1:您外出就餐的频率通常是

每周1次及以下

每周2-3次

每周4-5次

几乎每天

Q2:您最常选择的餐饮类型是

中式正餐

快餐简餐

火锅烧烤

西餐日料

茶饮甜品

其他

Q3:请对您最近一次就餐时，服务人员的主动迎宾态度进行评分（1分很差，5分很好）

分数

标签

Q4:当您进入餐厅时，服务人员是否及时关注并引导入座

非常及时

比较及时

一般

不太及时

完全没有

Q5:点餐过程中，服务人员对菜品介绍和推荐的专业程度如何

非常专业

比较专业

一般

不太专业

完全不专业

Q6:您认为哪些服务细节最能体现良好的餐饮态度

微笑礼貌用语

及时响应需求

耐心解答问题

主动提醒优惠

出错后诚恳致歉

用餐中主动关怀

Q7:用餐过程中，您呼叫服务人员时的响应速度通常是

随叫随到

较快响应

等待时间可接受

等待较久

经常无人回应

Q8:请对餐厅处理您特殊需求（如忌口、加菜、换座等）的态度进行评分（1分很差，5分很好）

分数

标签

Q9:如果遇到上菜较慢的情况，您更认可服务人员的哪种应对方式

主动说明原因并致歉

帮忙催促后厨

赠送小食或饮品补偿

仅口头回应无行动

完全不解释

Q10:哪些情况最容易让您对餐厅服务态度产生不满

语气生硬不耐烦

互相推诿责任

忽视顾客诉求

区别对待顾客

结账时催促离店

全程缺乏互动

Q11:当您对菜品或服务提出意见时，服务人员的常见反应是

认真倾听并及时解决

表面接受但无改进

直接辩解反驳

敷衍应付

从未提过意见

Q12:您对餐厅整体服务态度的满意度打几分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q13:基于服务态度体验，您向亲友推荐该餐厅的可能性有多大？（0-10分）

选项1

Q14:服务态度在您选择餐厅时的重要程度是

决定性因素

非常重要

比较重要

一般

不太重要

Q15:您是否曾因为服务态度差而不再光顾某家餐厅

经常如此

有过几次

偶尔一次

从未有过

Q16:您是否曾因为服务态度特别好而成为某家餐厅的回头客

经常如此

有过几次

偶尔一次

从未有过

Q17:您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的服务口碑

亲友推荐

点评平台评价

短视频/社交平台

到店亲身感受

品牌官方宣传

Q18:您认为当前多数餐饮门店在服务态度上最需要提升的方面是

服务意识

沟通方式

应急处理能力

员工培训

个性化关怀

Q19:请对您近半年在外就餐感受到的整体餐饮服务水平进行评分（1分很差，5分很好）

分数

标签

Q20:请分享一次让您印象深刻的餐饮服务经历（好或不好均可）

填空1

Q21:您认为一家餐厅要提升顾客好感，在服务态度上最应该做好什么？

填空1

餐饮服务态度与消费体验调研

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