星巴克中国冷链标准-CDC/FD

Q1:姓名

Q2:部门

Q3:运输车辆的连续温度记录仪的温度记录间隔不得高于每 （     ）分钟一次，存储仓的连续温度记录仪的温度记录间隔不得高于每 （        ）分钟一次。 

Q4:发运方应确保冷链产品的装车时间不超过（     ） 分钟。

Q5:发运方记录（     ）、（    ）和（     ）。

Q6:测温工作应在产品进入储存温区内的 （          ）分钟内完成，以避免产品在仓库内放置过久，影响测温准确性。 

Q7:冰淇淋保温箱，运输时长不超过36小时，最少应使用（    ）干冰

Q8:如使用保温箱加冷媒的方式运送冷链产品，运输方案应在获得星巴克的批准后方可实施。

Q9:当运输商在到货前告知仓库车辆温度异常，提出卸货需求。仓库优先安排车辆停靠码头，在任何情况下都应直接进行卸货。

Q10:冷藏保温箱预冷要求：保温箱预冷需将冰排取出，箱盖打开，预冷≥2小时，冰排预冷≥12小时

Q11:为保温箱内的空气温度符合“运输期间允许的温度偏离”，并确保产品的质量不会受到影响，在收货时应在穿堂打开保温箱测量产品温度合格方可收货。

Q12:某些情况下，发运方会使用专车同时配送多个客户，而星巴克是其中一个配送对象。如果星巴克是首个被配送对象，则此种操作可视为整车运输。 

Q13:冷链产品配送期间的温度要求：运输冷冻糕点等产品的车辆，车厢预冷目标值≤（           ℃），允许发车温度≤（             ℃），运输期间车厢温度要求≤（          ℃  ）。运输期间允许的温度偏离：运输全程≤-12℃，或持续超过-12℃的时长应≤2个小时；。

Q14:冷链产品发运期间的温度要求：运输冷冻糕点等产品的车辆，车厢预冷目标值≤（           ℃），发车机运输期间车厢温度要求≤（          ℃  ）。运输期间允许的温度偏离：运输全程≤-12℃，持续超过-12℃的时长应≤2个小时； 。

Q15:冷链产品在DC的装卸要求：穿堂区域温度应保持在（ ℃）~（ ℃），冷链产品在此区域的滞留时间不应超过（ ）分钟，冷链产品从卸货开始至全部转移进对应温区的储存区域，应控制在 （ ）分钟内完成。

Q16:冷冻产品贮藏温度要求：冷冻库温度必须保持在（   ）℃以下；融霜或出入库操作时，冷冻库温度必须保持在（   ）℃及以下， 在此范围内的持续时长不应超过 （    ）分钟。 

Q17:冷藏产品贮藏温度要求：冷藏库温度必须保持在（ ℃）~（ ℃）；融霜或出入库操作时，冷藏库温度必须保持在 （  ）℃及以下，且 5℃~（      ）℃的持续时长不得超过（     ）分钟。