9月威士忌专业知识测试试卷

请仔细阅读每一道题目,按要求完成作答,总分100分,考试时间60分钟。

Q1:姓名

填空1

Q2:麦卡伦庄园坐落于苏格兰哪个威士忌产区

艾雷岛
斯佩塞
低地
岛屿

Q3:麦卡伦威士忌酒液色泽来源描述正确的是

人工添加焦糖调色
全部来自橡木桶陈年
麦芽烘烤上色
蒸馏过程形成色泽

Q4:麦卡伦经典雪莉桶系列主要使用哪一种橡木

美国橡木
日本水楢木
欧洲橡木
法国橡木

Q5:麦卡伦与哪个国家Grupo Estévez集团达成战略合作锁定雪莉酒润桶

西班牙
葡萄牙
爱尔兰
苏格兰

Q6:苏格兰酒厂最密集的产区是哪里

高地
斯佩塞
坎贝尔镇
低地

Q7:麦卡伦经典雪莉桶 18年的色泽是()

浅桃花心木色
深邃的黄金色
日落黄色
橡果金色

Q8:是谁创立麦卡伦,拿到苏格兰第一批威士忌合法蒸馏执照

Roderick Kemp
Alexander Reid
珍妮特・哈宾森
Euan Kennedy

Q9:麦卡伦经典雪莉桶12年的色泽是

浅桃花心木色
深邃的黄金色
日落黄色
橡果金色

Q10:苏格兰法律规定苏格兰威士忌最低陈年年限为

2年
3年
5年
10年

Q11:麦卡伦经典雪莉桶18年,香气特征包含

干果、生姜,带有香草和肉桂余香
奶糖、苹果太妃糖
烤甜橡木、糖渍浆果
蜂蜜包裹糖糕、茴香

Q12:属于麦卡伦核心产品系列的有

经典雪莉桶系列
双雪莉桶系列
臻味不凡系列
珍稀年份系列

Q13:关于麦卡伦经典雪莉桶系列,说法正确的是

以欧洲橡木雪莉桶陈年
酒液色泽全部来自橡木桶,无人工调色
体现麦卡伦对雪莉桶陈年的坚持
酒液在波本桶为主的桶中熟成

Q14:以下哪些是麦卡伦的雪莉桶的相关信息

雪莉桶整体打造周期约5年
雪莉酒润养橡木桶至少18个月
酒液80%风味来自橡木桶
美国橡木桶和欧洲橡木桶都会使用到

Q15:麦卡伦双雪莉桶系列使用到的橡木桶类型包含

欧洲橡木雪莉桶
美国橡木雪莉桶
日本水楢桶
波本桶

Q16:麦卡伦经典雪莉桶12、18年共同的特点有

属于高地单一麦芽苏格兰威士忌
陈年使用雪莉桶
天然色泽,不添加人工色素
酒精度均为40%

Q17:麦卡伦雪莉桶完整打造周期大约需要______年。麦卡伦威士忌约80%的风味与 100% 色泽都来_________陈年。

填空1

Q18:苏格兰法律规定,苏格兰威士忌最低陈年时间为______年。

填空1

Q19:麦卡伦双雪莉桶系列,酒液分别在______橡木雪莉桶与______橡木雪莉桶陈年之后融合装瓶。

填空1

Q20:请写出四个世界各地的主要威士忌产区:_____、_______、_________、________。

填空1

Q21:__________被誉为“威士忌的心脏”,是苏格兰酒厂分布最密集的核心区域.

填空1

Q22:单一麦芽威士忌占苏格兰威士忌整体产量80%以上。(请选择判断结果)

√
×

Q23:麦卡伦所有雪莉桶,会使用雪莉酒润养橡木桶至少18个月。(请选择判断结果)

√
×

Q24:麦卡伦经典雪莉桶18年酒精度为40%。(请选择判断结果)

√
×

Q25:麦卡伦经典雪莉桶18年色泽为浅桃花心木色。(请选择判断结果)

√
×

Q26:麦卡伦酒液会添加焦糖,加深酒液颜色。(请选择判断结果)

√
×

Q27:麦卡伦2024年迎来品牌成立200周年。(请选择判断结果)

√
×

Q28:麦卡伦经典雪莉桶属于高地单一麦芽苏格兰威士忌。(请选择判断结果)

√
×

Q29:年份威士忌:标注年份需为酒液中最高年份。(请选择判断结果)

√
×

Q30:苏格兰威士忌中单一麦芽威士忌产量最多。(请选择判断结果)

√
×

Q31:陈年麦卡伦威士忌的珍贵雪莉桶- 每一只雪莉桶都需要5年时间精心打造。(请选择判断结果)

√
×

Q32:请简述麦卡伦经典雪莉桶系列和双雪莉桶系列的核心区别(可以从2款酒使用的橡木桶及风味风格方面阐述不同之处)。

填空1

Q33:请简述麦卡伦雪莉桶的制作流程,以及橡木桶对于麦卡伦威士忌的重要意义。

填空1
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