2026酿造原辅材料进厂检测取样、复检规则知识考核试卷

本次考核旨在检验相关岗位人员对酿造原辅材料进厂检测取样、复检规则的掌握程度,满分100分,考试时长45分钟,请根据所学内容认真作答。

:1、请在进入答题前,确保设备性能和系统条件符合线上考试要求2、做题中请勿使用F功能键或查看源代码,如使用系统会记录下来3、诚信考试,请勿上网搜索答案,与其他考生交流,求助外援等4、做题中途遇到问题被退出,在有效期内仍可进入再次进行答题

Q1:姓名

填空1

Q2:部门

填空1

Q3:岗位

填空1

Q4:散装原粮常态扦样采用的主要工具是?

人工套管扦样器
固定式自动扦样器
人工单管扦样器
包装扦样器

Q5:某批次袋装次粉到货共86包,按照规则应随机抽取多少包进行扦样?

10包
15包
20包
30包

Q6:供方对初次检验结果有异议的,需在出具检验结果后多长时间内提出复检申请?

12小时
24小时
48小时
72小时

Q7:散装原粮复检时,取样点需增加至多少个?

5个
8个
12个
15个

Q8:袋装物料到货共450包,复检时应随机抽取多少包进行扦样?

15包
20包
30包
40包

Q9:袋装物料扦样操作时,扦样器插入包装袋的方式是?

垂直插入
斜对角插入
从顶部水平插入
从侧面水平插入

Q10:同一检验批次物料最多允许复检几次?

1次
2次
3次
无限制

Q11:无论是散装还是袋装物料,制备的实验室样品重量要求不低于?

0.5kg
1kg
1.5kg
2kg

Q12:雨/雪天散装原粮人工扦样的要求包括?

使用人工套管扦样器
扦样点均匀分布至少五点
分层扦样覆盖上中下不同深度
无需混合直接送检

Q13:关于袋装物料扦样操作,下列说法正确的有?

扦样时槽口先向下插入
插入后需槽口向上拔出取样
各扦样点取样数量应保持一致
取样过程中无需开展感官抽检

Q14:复检取样的核心要求包括?

需供需双方共同取样
可直接使用初次检验的留存样
需加大取样点位
需加大取样数量

Q15:散装原粮常态扦样的要求有?

每车作为一个独立取样单元
扦样点位覆盖车厢上、中、下多层深度
多点布点保障样品代表性
样品混合后实验室样品不少于0.5kg

Q16:原料稻壳进厂车辆若为半挂板车,物料状态为袋散装,应执行至少( )取样。

A.5点
B.9点
C.11点
D.12点

Q17:袋装物料取样时要求取样袋数能达到总袋数的( )。

1%
2%
3%
5%

Q18:61cm人工取样时需要( )朝下插入。

凹面
凸面
侧面
正面

Q19:61cm人工取样器取样时插入后,旋转( )后取出。

60°
90°
120°
180°

Q20:取样过程中同时需要确认物料( )。(多选题)

有无生虫
有无霉变
气味是否正常
感官是否正常

Q21:卸货过程中需要关注物料( )。(多选题)

成堆发霉结块
大批量不完善粒
有发芽、湿料
物料上下层分层明显

Q22:根据不同产地可分为( )。(多选题)

澳粮
美粮
阿粮
国产粮

Q23:不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的颗粒,主要包括( )。(多选题)

病斑粒
虫蚀粒
破损粒
热损伤粒

Q24:高粱人工取样执行5点取样,所以取样时只可取5个点位。

是
否

Q25:取样袋不可以二次使用,需要保持清洁。

是
否

Q26:150cm人工取样器取样时,T型手柄呈垂直状,垂直插入散装料中取样。

是
否

Q27:取样人员必须经过培训方可进行取样。

是
否

Q28:一般来说稻壳可分为散装稻壳和压缩稻壳,从形状可分为圆粒稻壳和长粒稻壳。

是
否
2026酿造原辅材料进厂检测取样、复检规则知识考核试卷
关于
2周前
更新
0
频次
29
题目数
分享
问问AI
有问题?问问AI帮你修改 改主题:如咖啡问卷改为奶茶问卷