俏雪乡凉菜水吧考核

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:姓名

填空1

Q2:部门

填空1

Q3:蘸酱菜东北大酱是多少克

A. 85克

B.90克

C. 80克

D. 95克

Q4:皮蛋豆腐花生汁是多少克

A. 60克

B. 50克

C. 90克

D. 70克

Q5:哈尔滨红肠红肠是多少克

A. 140克

B. 170克

C. 160克

D. 150克

Q6:冻梨汁冻梨是多少克

A. 20克

B.30克

C. 25克

D. 35克

Q7:鲜萃柠檬水点缀的柠檬片厚度是多少厘米

A.0.5CM

B.0.2CM

C. 0.3CM

D.0.4CM

Q8:茉莉奶茶布丁出品是多少克

A.70克

B.100克

C.90克

D.80克

Q9:鲜萃桃桃乌龙里面的柠檬片是几片

A.3片

B.1片

C.4片

D.2片

Q10:鲜萃柠檬水里面的小金桔是多少片

A.4片

B.3片

C.2片

D.1片

Q11:蘸酱菜里面的黄瓜条是多少根多少克

A. 10根90克

B. 11根100克

C. 10根100克

D. 11根90克

Q12:毛豆花生要在微波炉加热多长时间

A.高火3分钟

B.高火5分钟

C.中火5分钟

D.中火3分钟

Q13:红肠三拼红肠是多少克

A.80克

B.100克

C. 140克

D. 90克

Q14:海棠果冻梨碎冰是多少克

A. 400克

B. 200克

C. 300克

D. 350克

Q15:皮蛋豆腐青杭椒是多少克

A.10克

B. 5克

C. 7克

D.9克

Q16:肉皮冻加的是什么汁

A.拉皮汁

B.皮蛋汁

C.蒜泥汁

D.花生汁

Q17:东北大拌菜大拌菜汁是多少克

A. 50克

B.60克

C.70克

D.80克

Q18:下面溏心皮蛋的做法哪一个是对的

A.溏心鸭蛋一个半（一分为四）油炸花生米50克、肉皮8片、皮蛋汁60克、蒜末2克、香油5克

B.溏心鸭蛋一个（一分为四）油炸花生米55克、肉皮8片、皮蛋汁60、蒜末2克、香油5克

C.溏心鸭蛋一个（一分为四）油炸花生米60克、肉皮8克、皮蛋汁60片、蒜末2克、香油5克

D.溏心鸭蛋一个半（一分为四）油炸花生米50克、肉皮8片、皮蛋汁50克、蒜末2克、香油5克

Q19:下面哪些是东北大拌菜里面的配菜（多选）

A.豆金丝

B.木耳丝

C.娃娃菜丝

D.黄瓜丝

Q20:下面哪些皮蛋豆腐的配菜克数是对的(多选)

A.茄汁黄豆10克

B.香油5克

C.纯净水15克

D.白胡椒粉1克

Q21:下面哪个东北大拉皮配料克数是对的 (多选)

A.辣椒油35克

B.拉皮汁80克

C.蒜泥5克

D.麻酱30克

Q22:下面哪个蘸酱菜的配菜是正确的(多选)

A.生菜100克

B.青杭椒4根50克

C.胡萝卜6根80克

D.豆皮5个160克

俏雪乡凉菜水吧考核

关于

1周前

更新

0

频次

22

题目数

分享

问问AI

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷