原料取样规范 质量报告查验规定试题

Q1:姓名

Q2:袋装原料自动取样，进货原料在35吨以下取样点不少于（）个点，35吨以上取样点不少于（）个点，取样点要求前中后都要覆盖，并且随机确定。

Q3:袋装原料手工取样的第一次取样包数不少于裸露在外总包数的（）

Q4:谷物类原料，需要进行霉菌毒素分析的样品，取样量不能少于（）。

Q5:原则上供应商应最少（）提供一次该种原料SS系统中所涉及的卫生指标检验报告

Q6:铵盐检测中所需试剂为（）

Q7:需做微生物检测的原料取样时建议取样量不少于 （）

Q8:原料检验报告中样品的基本信息 应该包含：（ABCD）多选A样品名称B生产单位C生产日期（或者生产批次）D样品基数E检验报告编号

Q9:天然矿物质类（如石粉）、矿物添加剂类（磷酸氢钙、磷酸二氢钙）建议使用自动取样器。该说法是否正确？

Q10:袋装原料（第一次取样为手工取样）卸货进仓过程中不必进行第二次取样，以第一次取样的品检结果录入到SS系统中。该说法是否正确？

Q11:除动物蛋白、米糠以外，其它袋装原料如第一次使用自动取样器取样的，QCI人员以巡检的方式作感官检查，如果发现异常，立即停止卸货。该说法是否正确？