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Q1:姓名

填空1

Q2:窝头复热温度过高、蒸制超时是发黑的原因之一。

是
否

Q3:通用售后超过受理期限也可以无条件售后。

是
否

Q4:加完配料的馅料当日未用完,次日可以继续使用。

是
否

Q5:玉米紫粒属于变质病害,必须退换。

是
否

Q6:馅料收货发现破袋、解冻渗水,应当场拍照留证并反馈配送中心。

是
否

Q7:关于店长/值班经理1级处置权限,下列说法正确的是?

包含300元现金赔付
不包含300元现金赔付
包含500元现金赔付
可自行决定任意赔付金额

Q8:下列不属于封口膜常见故障的是?

封不住口
跳膜
内轴变形
膜卷变色

Q9:米面杂粮最适宜的储存环境是?

潮湿温暖环境
阴凉干燥通风环境
阳光直射环境
密闭高温环境

Q10:速冻馅料在门店正确的解冻方式是?

热水浸泡解冻
微波炉快速解冻
冷藏条件下缓慢解冻
室温下长时间放置

Q11:关于馅料中出现筋膜的售后处理,下列说法正确的是?

属于肉类自带结缔组织,无实际人身损害原则不予赔付
无论何种情况均按十倍赔付
一律退换货并现金赔付
由顾客自行承担,无需登记

Q12:米面杂粮储存应严格执行的原则是?

先进先出
后进先出
就近取用
随机出库

Q13:速冻馅料解冻后,下列做法正确的是?

可以再次冷冻
不可再次冷冻
反复冷冻不影响品质
加冰后可长期存放

Q14:判定退换货时,问题产品原则上应退回至?

仓库
门店自行销毁
配送员家中
继续上架销售

Q15:下列哪项不属于通用售后受理必须提供的材料?

实拍照片/视频
批次信息
到货凭证
顾客身份证原件

Q16:卡通包蒸熟后,为避免塌陷回缩,正确的做法是?

立刻开门
焖制一段时间后再开门
用冷水冲淋
开盖通风

Q17:封口膜跳膜排查时,应检查光电探头是否脏污,以及下列哪项是否偏移?

位置
颜色
温度
电压

Q18:封口膜跳膜排查时,应检查膜卷是否装正,以及下列哪项是否卡紧?

卡簧
螺丝
外壳
电源线

Q19:馅料酸败变质的门店端原因之一是储存温度达不到多少℃?

-18℃
0℃
4℃
-5℃

Q20:优酸乳到货开箱发现漏液破损,需在多少小时内反馈?

24小时
12小时
48小时
72小时

Q21:合规-18℃冷冻存储产品,售后受理期限为收货后多少天?

10天
7天
15天
30天

Q22:下列属于封口膜常见故障的有?

封不住口
跳膜
内轴变形
膜卷变色

Q23:通用售后受理时,必须提供的材料包括?

实拍照片/视频
批次信息
到货凭证
顾客身份证原件

Q24:米面杂粮的正确储存要求包括?

阴凉环境
干燥环境
通风环境
执行先进先出

Q25:门店发现馅料存在质量问题时,正确的处理方式有?

立即停止使用
拍照留证
反馈配送中心
做好登记记录

Q26:下列哪些属于速冻馅料在门店端的不当操作?

热水浸泡解冻
室温下长时间放置
解冻后再次冷冻
冷藏条件下缓慢解冻
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