鸭棒骨产品调研问卷

您好！非常感谢您参与本次鸭棒骨产品调研，您的真实反馈将帮助我们优化产品工艺，提升品质。本次调研所有内容均为匿名，您的回答仅用于产品优化分析，请放心填写。

Q1:您本次品尝的是湖南工艺鸭棒骨还是总部工艺鸭棒骨？

湖南

总部

Q2:您对总部工艺鸭棒骨的整体口味满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q3:您对湖南工艺鸭棒骨的整体口味满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q4:您认为湖南工艺鸭棒骨的口味最突出的特点是？

咸香适宜

卤味醇厚

辣味适中/有层次

回味甘甜

香味浓郁

其他

Q5:您认为总部工艺鸭棒骨的口味最突出的特点是？

咸香适宜

卤味醇厚

辣味适中/有层次

回味甘甜

香味浓郁

其他

Q6:您对湖南这款鸭棒骨的整体形态完整度满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q7:您对总部工艺这款鸭棒骨的整体形态完整度满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q8:您认为湖南工艺鸭棒骨的形态存在哪类问题？

骨型不规则

肉质脱落严重

断骨/碎骨较多

大小差异过大

没有明显问题

其他

Q9:您认为总部工艺鸭棒骨的形态存在哪类问题？

骨型不规则

肉质脱落严重

断骨/碎骨较多

大小差异过大

没有明显问题

其他

Q10:您对这款湖南工艺鸭棒骨的外观品相满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q11:您对这款总部工艺鸭棒骨的外观品相满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q12:您认为湖南鸭棒骨的品相哪部分最需要优化？

色泽均匀度

表面光泽度

挂汁/挂料均匀度

整体视觉吸引力

不需要优化

其他

Q13:您认为总部鸭棒骨的品相哪部分最需要优化？

色泽均匀度

表面光泽度

挂汁/挂料均匀度

整体视觉吸引力

不需要优化

其他

Q14:您对湖南工艺鸭棒骨的肉质口感满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q15:您对总部工艺鸭棒骨的肉质口感满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

1分

2分

3分

4分

5分

Q16:您认为湖南工艺鸭棒骨的肉质口感符合哪些描述？

肉质紧实有嚼劲

肉质软烂易脱骨

不干不柴

入味充分

口感偏硬

口感偏软烂

偏干偏柴

入味不足

Q17:您认为总部工艺鸭棒骨的肉质口感符合哪些描述？

肉质紧实有嚼劲

肉质软烂易脱骨

不干不柴

入味充分

口感偏硬

口感偏软烂

偏干偏柴

入味不足

Q18:您认为湖南工艺鸭棒骨的香味最突出的是？

卤料香

肉香

香辣/麻辣香

烟熏香

香味寡淡

香味过重发腻

其他

Q19:您认为总部工艺鸭棒骨的香味最突出的是？

卤料香

肉香

香辣/麻辣香

烟熏香

香味寡淡

香味过重发腻

其他

Q20:结合整体口味、形态、品相、口感、香味几个维度，您认为这款鸭棒骨还有哪些优化建议？

填空1

鸭棒骨产品调研问卷

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