极致味道11月产品专业知识考核试卷

Q1:姓名

Q2:门店

:一、填空题：产品价格与克重专项考核请根据店内标准产品卡，填写以下产品的售价、重量（克重）或包装重量。（共10题，每题3分，共30分）

Q3:1、紫米芋泥菠萝包的售价是 __________ 元/个。

Q4:开心果乳酪芝士的储存方式是 __________ 。

Q5:芋泥女王卷的储存方式是 __________ 。

Q6:血糯米芋泥盒子蛋糕的售价是 __________ 元/盒。

Q7:芋泥肉松小贝的价格是 __________ 元/个。

Q8:紫米芋泥菠萝包的储存方式 __________ 。

Q9:芋泥巴斯克的重量标准是 __________ g。

Q10:开心果乳酪芝士的售价是 __________ 元/个。

Q11:芋泥女王卷的价格是 __________ 元/个。

Q12:血糯米芋泥盒子蛋糕的重量标准是 __________ g（含误差）

:二、判断题：产品特点与营销话术专项考核（共10题，每题3分，共30分）请根据产品卡片中的“介绍”及“红色字体”内容，判断以下关于产品特点及话术的描述是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。

Q13:推荐紫米芋泥菠萝包时，可以告诉顾客：“一口三层：酥、糯、绵”。

Q14:向顾客推荐血糯米芋泥盒子蛋糕时，可以说它的特点是“甜而不腻，很多顾客回购”。

Q15:开心果乳酪芝士的食用介绍词是：“一口坚果香混奶香”。

Q16:芋泥巴斯克是常温蛋糕，顾客买走后可以放在常温下保存，冷藏吃口感更好。

Q17:枫糖大羊角的口感特点是：“大羊角可顺层层折叠起酥、酥皮刷刷枫糖浆、焦糖光泽下一口脆到掉渣，枫糖甜香回甘”。

Q18:芋泥女王卷的卖点是：“整体洁净美观，切面整齐，造型饱满”。

Q19:芋泥肉松小贝的食用介绍词是：“咸甜交织、芋香柔和不腻，特别好吃”。

Q20:枫糖大羊角属于常温产品，保质期为48小时。

Q21:血糯米芋泥盒子蛋糕属于冷藏产品，里面有咸风蛋糕、贡芋仙芋泥、血糯米、夹层淡奶油和Q弹麻薯球。

Q22:紫米芋泥菠萝包和芋泥肉松小贝的储存方式都是常温保存。

:三、多项选择题：产品验收标准专项考核（共10题，每题4分，共40分）以下关于产品外观验收标准的描述中，哪些是符合验收规范的正确做法？（多选，错选、漏选均不得分）

Q23:关于开心果乳酪芝士的验收，以下标准正确的有：

Q24:关于紫米芋泥菠萝包的验收，以下标准正确的有：

Q25:关于枫糖大羊角的验收，以下标准正确的有：

Q26:关于芋泥女王卷的验收，以下标准正确的有：

Q27:关于血糯米芋泥盒子蛋糕的验收，以下标准正确的有：

Q28:关于芋泥巴斯克的验收，以下标准正确的有：

Q29:关于芋泥肉松小贝的验收，以下标准正确的有：

Q30:在以下产品中，储存方式要求必须“冷藏”的有：

Q31:在以下产品中，可以常温保存的有：

Q32:关于产品的包装重量与规格，以下数据匹配正确的有：