考试范围:业态认知、岗位职责、食品安全与红线、产品分类与复烤、收银台热食、收银话术、客诉处理本卷共60题,满分100分:单选题30题,每题2分,共60分;多选题10题,每题2分,共20分;判断题20题,每题1分,共20分。