餐饮服务操作流程简单性满意度调查

尊敬的参与者,您好!为了解您对我们餐饮服务操作流程的感知,并持续优化,使其更简单高效,特邀您参与本次匿名问卷调查。您的意见至关重要,请根据您的真实体验作答。感谢您的支持!
整体而言,您有多大意愿向同事推荐使用我们当前的服务操作流程?(0分表示“完全不愿意”,10分表示“非常愿意”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您最常接触或使用的餐饮服务操作环节是什么?
点单/下单
后厨制作/备餐
出餐/传菜
收银/结账
清洁/收台
库存/订货管理
员工排班/沟通
请为当前操作流程的整体“简单易懂程度”评分(1-5分,1分表示非常复杂难懂,5分表示非常简单易懂)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前操作流程的书面说明(如SOP手册、培训材料)是否清晰?
非常清晰,一看就懂
比较清晰,基本能理解
一般,有些地方模糊
不太清晰,需要反复请教
非常不清晰,形同虚设
在操作中,您认为哪些环节的复杂性较高,容易出错或耗时?(可多选)
点餐系统界面操作
特殊订单(如定制、过敏)处理
不同餐品的制作步骤
多任务并行处理(如同时备餐、出餐)
设备(如咖啡机、烤箱)的使用与清洁
高峰期与同事的流程配合
结账时优惠券、会员折扣的使用
当遇到操作疑问时,您通常如何解决?
立即询问资深同事或主管
自己查阅操作手册或电子指南
凭经验尝试解决
暂时搁置,等待他人处理
其他
请为“获取操作帮助的便利性”评分(1-5分,1分表示非常困难,5分表示非常便利)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为现有的操作流程对新员工的培训是否友好?
非常友好,上手快
比较友好,但需要时间适应
一般,培训周期较长
不太友好,容易让新员工困惑
非常不友好,离职率高
您认为哪些技术或工具可以显著简化当前操作?(可多选)
更智能/简化的点餐POS系统
厨房显示系统(KDS)自动分单
移动端员工APP用于任务查看与沟通
自动化设备(如智能烹饪设备)
清晰的可视化操作视频指南
库存管理的自动提醒系统
其他
在一天中最繁忙的时段,您感觉操作流程的压力如何?
流程清晰,压力可控
流程尚可,但节奏紧张
流程有些混乱,压力较大
流程非常混乱,压力巨大
不适用
请为“操作流程在不同时段(闲时/忙时)的一致性”评分(1-5分,1分表示差异巨大,忙时完全混乱,5分表示高度一致,始终流畅)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一个您亲身经历的、因操作流程复杂或不清晰而导致的具体问题或效率低下案例。
    ____________
与您了解的其他同类餐饮品牌相比,您认为我们的操作流程简单性处于什么水平?
显著更简单
稍微更简单
大致相当
稍微更复杂
显著更复杂
不了解
您希望公司在简化操作流程方面,优先投入哪些资源?(可多选)
优化并简化现有SOP(标准作业程序)
升级或更换软硬件系统
加强员工培训与现场指导
设立更便捷的反馈与改进渠道
优化后厨与前厅的动线设计
简化菜单或产品结构
其他
您对未来简化操作流程,提升工作效率的信心如何?
非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
完全没有信心
对于让餐饮服务操作变得更简单、更高效,您还有什么具体的建议或想法?
    ____________

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