请对餐厅的整体环境卫生(如地面、桌面、洗手间清洁度)进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐厅工作人员的着装及个人卫生(如工装整洁、佩戴口罩等)进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否注意到餐厅有公示有效的《食品经营许可证》或相关资质?
是,清晰可见
是,但位置不明显
没有注意到
不确定
您是否观察到餐厅有进行“明厨亮灶”或后厨操作透明化展示?
是,全程清晰可见
是,部分可见
没有观察到
该餐厅无此设计
请对餐具的清洁与消毒情况(如无油渍、无水痕、无异味)进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在以下食品安全环节中,您认为该餐厅哪些方面做得较好?(可多选)
食材储存与展示
食品加工过程
生熟食分开处理
菜品温度控制
餐厨垃圾及时清理
防虫防鼠措施
在以下方面,您认为该餐厅哪些地方有待改进?(可多选)
就餐区域清洁
后厨卫生可见度
员工卫生习惯
餐具消毒
食材保鲜展示
消防安全通道
其他
您是否在餐厅内看到关于“反对浪费”、“使用公筷公勺”或类似的文明用餐提示?
是,多处可见且醒目
是,但有提示但不明显
没有看到
未留意
您对餐厅处理顾客关于食品安全疑问或投诉的态度与效率是否满意?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
未接触/无相关经历
基于本次用餐体验,您向亲友推荐该餐厅的可能性有多大?(0分绝对不会,10分极有可能)
总体而言,您对该餐厅的食品安全保障工作是否有信心?
您对该餐厅在食品安全与服务安全保障方面,还有什么具体的意见或建议?