您最近一次在餐饮场所(包括餐厅、咖啡厅、快餐店等)消费是在什么时候?
您通常通过什么渠道了解或体验餐饮服务的新功能或新服务(如新菜品、新点餐方式、新会员权益等)?
到店消费时发现
商家官方App/小程序
社交媒体(如微信、微博、小红书)
朋友/家人推荐
广告(线上或线下)
其他
总体而言,您对当前餐饮服务在创新方面的表现(如推出新菜品、引入新技术、优化服务流程等)感到满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪些方面最能体现餐饮服务的“创新能力”?(请选择所有您认为重要的)
菜品研发与口味创新
点餐与支付方式的便捷性(如扫码点餐、自助点餐机)
用餐环境与氛围设计
会员体系与营销活动
外卖/外送服务的优化
后厨流程与食品安全管理创新
员工服务流程与互动方式
可持续环保举措(如环保包装、食物回收)
其他
请对餐饮业在“菜品口味与种类创新”方面的满意度进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐饮业在“数字化服务体验”(如在线排队、手机点餐、电子发票等)方面的满意度进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐饮业在“个性化服务”(如根据历史订单推荐菜品、定制化口味等)方面的满意度进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为更具创新性的餐饮服务(如独特的用餐体验、高科技互动等)支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您希望餐饮服务在未来哪些方面进行更多创新尝试?(请选择所有您期待的)
健康营养与功能性菜品
沉浸式或主题式用餐体验
更智能的无人/自助餐厅
与本地文化或艺术结合的特色服务
更透明、可追溯的食材供应链信息
减少食物浪费的解决方案
更灵活便捷的预订与取消政策
其他
基于您近期的体验,您有多大可能向朋友或家人推荐一家在服务创新方面做得突出的餐饮品牌?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您认为目前阻碍餐饮服务创新能力提升的主要因素是什么?
成本压力大,创新投入有限
消费者接受新事物需要时间
行业竞争同质化严重
缺乏专业人才与创意
技术应用门槛较高
食品安全监管严格限制了尝试空间
说不清
请对餐饮业在“响应顾客反馈并快速改进”方面的创新能力满意度进行评分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过哪种方式参与餐饮服务的创新过程(如新品试吃、功能内测、意见征集等)?
非常积极,愿意主动报名参与
如果有邀请或方便的机会,愿意尝试
偶尔关注,但很少实际参与
不感兴趣,只作为最终消费者
没考虑过这个问题
请分享一次让您印象深刻的、关于餐饮服务创新的具体体验(可以是正面的,也可以是您认为有待改进的)。
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(包括外出就餐和外卖)上的平均花费大约是?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
您目前居住的城市类型是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
海外