请对餐厅的整体环境卫生(地面、桌面、餐具清洁度)进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐厅后厨的可见区域(如透明厨房)或您感知到的后厨卫生状况进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否注意到餐厅员工在为您服务前(如备餐、上菜时)有规范的洗手或消毒行为?
经常注意到
偶尔注意到
很少注意到
从未注意到
未留意
您认为餐厅提供的餐具(如碗、筷、杯、碟)的清洁消毒状况如何?
非常干净,放心使用
基本干净
一般,有些水渍或指纹
不太干净,有明显污渍
非常不干净
请对您所点餐食的新鲜程度(蔬菜、肉类、海鲜等)进行评分(1分非常不新鲜,5分非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否在餐食中发现过异物(如头发、小虫、塑料片等)?
从未发现
极少发现(1-2次)
偶尔发现
经常发现
记不清
您认为餐厅的食品储存和展示(如冷柜温度、生熟分开、防尘措施)是否规范?
您主要通过哪些方面来感知餐厅的食品安全保障?(可多选)
员工个人卫生与着装
餐厅整体环境整洁度
餐具的清洁消毒状况
食材的新鲜度与外观
后厨的可见卫生状况
餐厅公示的资质证明(如营业执照、健康证)
其他
餐厅是否在醒目位置公示了有效的《食品经营许可证》和员工健康证明?
基于本次用餐体验,您有多大可能向亲友推荐本餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
如果遇到食品安全问题(如食物变质、异物),您认为餐厅的响应和处理速度如何?
响应迅速,处理满意
响应较慢,但最终处理
响应迟缓,处理敷衍
未遇到过此类问题
不确定
请对餐厅在食品安全信息透明化(如食材来源、加工过程告知)方面的表现进行评分(1分非常不透明,5分非常透明)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为本餐厅在食品安全方面的整体表现,与同类型其他餐厅相比如何?
您希望餐厅在哪些方面进一步加强食品安全保障?(可多选)
加强员工食品安全培训
升级后厨监控与透明化
优化食材采购与溯源体系
改善餐具清洗消毒流程
增加食品安全信息公示
定期邀请顾客参与后厨检查
其他
对于提升本餐厅的食品安全与服务质量,您还有什么具体的意见或建议?