您最近一次在餐饮场所(如餐厅、咖啡馆、快餐店等)消费距今大约多久?
您通常通过何种渠道了解或体验餐饮服务创新?(例如:新菜品、新点餐方式、新服务模式等)
到店消费时发现
社交媒体(如微信、微博、小红书、抖音)
朋友/家人推荐
餐饮品牌官方App或小程序
广告宣传(线上/线下)
总体而言,您对目前餐饮行业在服务创新方面的整体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或同事推荐那些在服务创新方面做得好的餐饮品牌?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
在您最近的餐饮消费经历中,您接触过或体验过以下哪些服务创新形式?
手机扫码点餐/结账
智能送餐机器人
AR/VR互动菜单或体验
个性化菜品推荐(基于历史点单)
线上预订并提前点餐
会员积分/权益数字化管理
环保可持续的包装或服务
其他互动娱乐设施(如桌游、投影)
您认为当前餐饮服务创新最应该提升的环节是?
点餐与支付的便捷性
菜品与口味的创新
用餐环境的科技感与舒适度
个性化与定制化服务
会员体系与客户关系维护
食品安全与透明化
您对餐饮品牌推出的“手机扫码点餐/结账”这一创新服务的满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当餐饮品牌引入新的服务模式(如机器人送餐)时,您的第一反应通常是?
感到新奇并愿意尝试
担心影响服务效率或人情味
无所谓,更关注最终的服务结果
认为这是必要的行业发展趋势
您希望未来餐饮服务在哪些方面进行更多创新?
更智能、无缝的点餐与支付流程
根据健康数据或口味偏好的个性化菜品定制
沉浸式或主题化的用餐环境体验
更透明、可追溯的食材供应链信息
线上线下联动的社交化用餐体验
更便捷的外卖/自提服务
针对特殊人群(如儿童、老人)的友好服务
一项服务创新(如新的点餐系统)出现小问题时(如卡顿、操作复杂),您通常会?
耐心尝试并反馈问题
放弃使用,改用传统方式
感到不满,可能影响再次消费
视品牌和问题的严重程度而定
您认为餐饮服务创新对提升您的整体用餐体验重要吗?(1分表示完全不重要,5分表示非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于为哪种类型的服务创新支付溢价(即愿意花更多钱)?
能显著节省时间、提升效率的创新
能带来独特、难忘体验的创新
更健康、更环保、更可持续的创新
能提供更高私密性或个性化服务的创新
通常不愿意为服务创新额外付费
您主要通过哪些因素来判断一项餐饮服务创新是否成功?
操作是否简单便捷
是否真正解决了某个痛点
是否提升了用餐趣味性或惊喜感
是否被广泛接受和使用
是否带来了实际的时间或金钱节省
是否增强了品牌好感度
请描述一次让您印象最深刻的、积极的餐饮服务创新体验(例如:在哪家店、体验了什么、为何让您印象深刻)。
您认为餐饮服务创新的速度是?
太快,有些应接不暇
适中,能跟上并享受变化
太慢,期待更多突破
没有特别关注
您对餐饮品牌在收集顾客对服务创新的反馈并做出改进方面的表现满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在服务创新方面,您认为大型连锁餐饮品牌与小型独立餐厅相比,谁通常做得更好?
大型连锁品牌
小型独立餐厅
各有优劣,难分高下
不太了解
对于餐饮服务的未来创新,您还有哪些具体的期待或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(含外出就餐、外卖等)上的平均花费大约是?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上