您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
每周少于1次
每周1-3次
每周4-6次
几乎每天一次或以上
您通常通过哪些渠道寻找或选择餐厅?(可多选)
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等本地生活APP
小红书/抖音等内容平台
路过时看到/随机选择
餐厅官方渠道(公众号/小程序)
其他
在决定去哪家餐厅时,您最看重的因素是什么?
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境与氛围
服务态度与效率
地理位置与便利性
食品安全与卫生状况
请对您最近一次外出就餐的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您过往的餐饮消费经历中,遇到过哪些让您感到不满或困扰的问题?(可多选)
排队等位时间过长
上菜速度慢
菜品与宣传图片不符
菜品口味不佳或食材不新鲜
服务员态度差或响应慢
餐厅环境嘈杂/不卫生
价格偏高或存在隐性消费
外卖配送延误或餐品撒漏
其他
如果一家餐厅的菜品口味很好,但服务较差,您下次还会选择光顾吗?
会,口味最重要
不会,服务体验同样重要
视具体情况而定
请描述一次让您印象深刻的(正面或负面)餐饮消费经历,以及它如何影响了您对该餐厅的看法。
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一配送,加热即食的菜品)的态度是?
完全不能接受,失去了“锅气”
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
完全接受,只要口味好、安全卫生即可
您认为当前餐饮外卖服务的主要痛点有哪些?(可多选)
配送费高
配送时间长且不准时
餐品在配送过程中口感变差(如冷掉、变软)
包装简陋导致撒漏
起送价高,单人点餐不划算
与商家沟通不便
其他
您是否愿意为“绿色/可持续”(如使用环保包装、减少食物浪费)的餐饮理念支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
在餐厅就餐时,您对使用扫码点餐、自助结账等数字化服务的接受度如何?
非常喜欢,方便快捷
可以接受,但希望保留人工服务选项
不太喜欢,更习惯人工服务
非常反感
您希望餐厅在哪些方面进行改进或创新,以提升您的用餐体验?(可多选)
推出更多个性化/定制化菜品
提供更透明、详细的食材溯源信息
优化等位体验(如提供小食、娱乐)
加强会员权益与积分体系
举办主题美食活动或烹饪课堂
改善亲子/家庭友好设施
其他
您个人每月在餐饮(包括外出就餐和外卖)上的支出约占月收入的多少?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前生活在一线/新一线城市、二线城市,还是三线及以下城市?