您通常选择外出就餐的主要原因是?(可多选)
节省时间/不想做饭
朋友/家庭聚会
庆祝特殊日子
商务应酬
品尝特色美食
纯粹享受
其他
您最常通过什么方式寻找或选择餐厅?
朋友/家人推荐
线上平台(如大众点评、美团)
社交媒体(小红书、抖音等)
路过看到/随机选择
商家会员/品牌忠诚度
请对您最近一次就餐的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在就餐过程中,您最看重以下哪些方面?(请选择最重要的3项)
食物口味与质量
上菜速度
餐厅环境卫生
服务人员态度
菜品价格与性价比
餐厅位置与交通便利性
菜品创新与多样性
用餐氛围/装修
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近就餐的这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为目前餐厅在“上菜速度”方面普遍存在的问题是?
等待时间过长
不同菜品上菜时间不一致
催单后服务响应慢
基本满意,没有明显问题
您在点餐或用餐时,遇到过哪些令您不满意的“痛点”?(可多选)
菜单描述与实际不符
菜品分量不足
食材不新鲜
服务态度冷淡/不耐烦
对菜品或服务投诉无果
等位时间过长且管理混乱
餐厅过于嘈杂
结账时发现未告知的额外费用
外卖配送延迟或包装破损
对于餐厅的“性价比”,您的感受是?
价格偏高,品质匹配不上
价格合理,物有所值
价格便宜,但品质一般
价格和品质都令人满意
您是否愿意为“更好的食材品质”或“更优质的服务”支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您希望餐厅在哪些方面进行改进或提供更多选择?(可多选)
增加健康/轻食选项
提供更清晰的过敏原信息
优化线上点餐/预订流程
增加儿童友好设施/餐品
提供更多个性化定制服务
改善残障人士便利设施
加强食品安全信息透明化
当您对用餐体验不满意时,您通常会如何做?
当场向服务员提出
事后在线上平台(如点评)给出差评
向餐厅管理层投诉
默默忍受,下次不再光顾
向朋友吐槽但不采取公开行动
请描述一次您印象最深刻(无论是好是坏)的就餐经历,以及它给您带来的感受。
对于“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品,您的接受度如何?
完全不能接受,希望都是现做
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
完全接受,只要口味和品质稳定
您认为餐厅的“会员体系”或“忠诚度计划”对您有吸引力吗?哪些权益最能打动您?(可多选)
积分兑换礼品或餐券
会员专属折扣/优惠券
生日特权/礼物
新品优先试吃权
免排队/优先预订
对我没有吸引力
您更倾向于在餐厅通过哪种方式支付?
手机扫码支付(微信/支付宝)
刷卡支付
现金支付
刷脸支付
挂账/签单
如果请您给餐饮行业提一个最重要的改进建议,会是什么?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在外就餐(含外卖)的平均花费大约是?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上