餐饮需求痛点可行性调研

欢迎参与本次餐饮消费需求调研!我们致力于了解您在餐饮消费中遇到的痛点,以探索可行的改进方案。您的宝贵意见将帮助我们提供更好的服务。本问卷预计耗时5-8分钟,所有信息仅用于统计分析,请放心填写。感谢您的支持!
请问您最近一次外出就餐(堂食/外卖)是在什么时候?
最近一周内
最近一个月内
最近三个月内
超过三个月了
您平均每周外出就餐(含外卖)的频率大约是?
1-2次
3-4次
5-7次
8次及以上
您选择餐厅或外卖时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
口味
价格
卫生安全
送餐/上菜速度
地理位置/配送范围
菜品丰富度
餐厅环境/包装
促销活动
用户评价
您对当前餐饮消费中“口味”的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对当前餐饮消费中“价格”的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前外出就餐或点外卖,最常遇到的“痛点”是什么?
等待时间过长(排队/等餐/配送)
价格偏高,性价比低
菜品质量不稳定(味道、分量)
食品安全或卫生担忧
服务态度不佳
选择困难,找不到想吃的
在点外卖时,您遇到过哪些具体问题?(可多选)
配送超时
餐品洒漏或包装破损
送错餐品
实际餐品与图片/描述严重不符
外卖员服务态度差
配送费过高
起送门槛高
在餐厅堂食时,您遇到过哪些具体问题?(可多选)
排队等位时间太久
服务员响应慢
上菜顺序混乱或漏上
餐厅环境嘈杂/拥挤
餐具/桌面不干净
菜品过咸/过油/不新鲜
结账排队时间长
您是否愿意为“更快的配送/上菜速度”支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
您是否愿意为“更透明、可追溯的食材来源信息”支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
您认为以下哪些“新服务或功能”能有效解决您的餐饮消费痛点?(最多选3项)
更精准的预计等待时间(堂食/外卖)
后厨/备餐过程实时直播
更详细的菜品成分与热量标注
个性化推荐(根据健康、口味偏好)
套餐/拼单优惠以降低人均消费
会员积分兑换更丰富的权益
更方便的预约与排队系统
您对使用“智能点餐/预点餐”系统(如手机扫码点餐、提前线上点餐到店自取)的态度是?
非常喜欢,节省时间且方便
可以接受,但希望操作更简单
无所谓,传统点餐也可以
不太喜欢,缺乏人情味或操作复杂
请描述一次您印象最深刻的、不愉快的餐饮消费经历,并简要说明原因。
    ____________
如果有一家餐厅,主打“极致性价比”与“稳定快速”,但装修简单、无额外服务,您光顾的可能性有多大?
非常大
比较大
一般
比较小
非常小
如果有一家外卖平台,承诺“超时必赔”和“食安问题先行赔付”,但餐品单价可能略高,您使用的可能性有多大?
非常大
比较大
一般
比较小
非常小
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
您每月可支配的餐饮消费预算(含外卖)大致在?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上
对于解决餐饮消费中的各种痛点,您还有什么其他的建议或想法?
    ____________

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