餐饮改进建议市场调研问卷

您好!感谢您参与本次市场调研。我们希望通过您的宝贵意见,了解当前餐饮体验的改进空间,以便为您提供更优质的服务。问卷大约需要5-8分钟完成,所有信息仅用于统计分析,我们将严格保密。现在,让我们开始吧!
您最近一次外出就餐(堂食或外卖)是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常因为什么原因选择外出就餐或点外卖?(可多选)
节省时间
朋友/家人聚会
品尝美食/换口味
庆祝特殊日子
工作/学习需要
不想做饭
您最常光顾的餐饮类型是?
中餐(川菜、粤菜、湘菜等)
西餐(意式、法式、美式等)
日料/韩料
快餐/简餐
火锅/烧烤
小吃/饮品店
整体而言,您对最近一次就餐体验的满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一家优秀的餐厅,最重要的三个因素是什么?(请选择三项)
菜品口味
食材新鲜度
价格合理
环境卫生
服务态度
上菜速度
地理位置便利
装修氛围
菜品创新性
您在点餐时,最常用的方式是什么?
直接看菜单点餐
扫描桌上二维码点餐
使用餐厅APP/小程序
通过外卖平台点餐
听从服务员推荐
您有多大可能向朋友或家人推荐您最近光顾的那家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中,您最不能忍受的问题有哪些?(可多选)
上菜速度过慢
服务员态度冷淡/不耐烦
菜品与图片/描述严重不符
餐具/环境不干净
菜品口味差或食材不新鲜
等位时间过长且无有效管理
店内过于嘈杂拥挤
您如何看待餐厅收取“餐具费”、“茶位费”或“服务费”?
完全不能接受,是变相加价
可以理解,但希望提前明确告知
只要服务或品质对等,可以接受
无所谓,不关注这项费用
您对目前主流外卖平台的配送服务(如准时性、包装完整性)满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅在哪些方面提供更多数字化服务?(可多选)
在线排队/预约
会员积分与优惠
菜品营养成分/热量查询
后厨直播(明厨亮灶)
个性化菜品推荐
在线发票开具
用餐后评价反馈渠道
您更倾向于哪种优惠活动?
直接打折(如8折)
满减优惠(如满100减20)
赠送代金券/优惠券
赠送菜品或饮品
会员专属折扣或积分兑换
请描述一次您印象深刻的(好或坏)就餐经历,以及它如何影响了您对那家餐厅的看法?
    ____________
您是否关注餐厅的“绿色环保”举措(如减少一次性用品、提供素食选项、食物回收等)?
非常关注,并会影响我的选择
比较关注,是加分项但不决定
偶尔注意到,但不太影响选择
完全不关注
您通常通过哪些渠道了解新餐厅或新菜品?(可多选)
朋友/家人推荐
美食类APP(如大众点评、小红书)
短视频平台(如抖音、快手)
社交媒体(如微信、微博)
路过看到/随机尝试
传统广告(传单、电视)
如果餐厅推出“盲盒套餐”(未知具体菜品,但保证价值和口味),您会尝试吗?
非常感兴趣,喜欢惊喜感
可能会尝试一次
不太感兴趣,更希望自主选择
完全不会尝试
对于您最常光顾的餐饮类型,您认为最需要改进的一个方面是什么?请具体说明。
    ____________
您的人均就餐消费(不含酒水)通常在哪个区间?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您希望餐厅在餐后提供哪些增值服务?(可多选)
免费停车券
赠送甜品/水果
提供漱口水/牙线等小物
用餐体验的简短回顾与感谢
无,不需要额外服务
综合考虑口味、服务、环境、价格,您对当前常驻城市的整体餐饮水平满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请留下您对本次餐饮市场调研的任何其他意见或建议:
    ____________

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