餐饮核心需求与用户体验调查

您好!我们正在进行一项关于餐饮核心需求与用户体验的调研,旨在了解您的餐饮消费习惯与偏好。您的回答将帮助我们更好地优化服务。本次问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受回答。感谢您的参与!
您外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择一家餐厅时,最看重以下哪些因素?【最多选3项】
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境卫生
服务态度与效率
地理位置便利性
线上平台评分与评价
菜品种类与创新性
上菜速度
您通常通过什么渠道发现新的餐厅?
朋友/家人推荐
美团/大众点评等生活App
小红书/抖音等社交媒体
路过/偶然发现
其他
请为您最近一次满意的用餐体验(堂食)的整体满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您最近一次不满意的用餐体验中,最主要的问题是什么?
菜品味道不佳或有异物
服务态度差或响应慢
等位或上菜时间过长
价格与价值不符
环境卫生问题
没有不满意体验
您对餐厅的哪些“增值服务”比较感兴趣?【可多选】
免费Wi-Fi
等位时提供小食/饮品
会员专属优惠/积分
生日/纪念日特别礼遇
可预约/提前点餐
提供充电设施
儿童游乐区/宝宝椅
您更倾向于哪种点餐方式?
传统纸质菜单+服务员点单
扫描桌面二维码自助点单
使用餐厅提供的平板电脑点单
在排队或等位时通过手机提前点单
您有多大可能将您最常光顾的餐厅推荐给朋友或同事?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为一家优秀的外卖服务,最重要的标准是?
配送准时
餐品包装完好、保温
与堂食口味/品质一致
配送员服务态度好
价格合理且无隐形费用
您会因为哪些原因选择在同一家餐厅重复消费?【最多选3项】
口味稳定,符合预期
性价比高
服务体验好
地理位置方便
已成为习惯/懒得换
有会员优惠或积分
餐厅品牌信任度高
您通常如何处理用餐后对菜品或服务的不满?
当场向服务员/经理反馈
在线上平台(如大众点评)写评价
私下向朋友吐槽,但不会公开反馈
默默接受,下次不再光顾
视不满程度和心情而定
如果一家餐厅希望提升顾客的“惊喜感”和记忆点,您有什么具体的建议?(例如:某道特色菜、一个贴心服务瞬间等)
    ____________
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一配送、加热即食的菜品)的态度是?
完全接受,只要好吃、安全、出餐快
可以接受部分菜品使用,但招牌菜应是现做
不太能接受,更偏爱“锅气”和现场制作
非常抵触,认为失去了餐饮的灵魂
在以下餐厅营销活动中,哪些更能吸引您参与?【可多选】
新品折扣/免费试吃
储值赠送/会员日特惠
社交平台互动抽奖
与知名IP或品牌联名
打卡分享赠菜/折扣
邀请好友得优惠券
您认为目前餐饮行业在用户体验方面,最需要改进的普遍问题是?
排队等位体验差
服务员培训不足,专业性不够
线上线下信息(如菜单、价格)不一致
缺乏个性化服务
对顾客反馈响应慢
对于餐厅在环保方面的举措(如减少一次性用品、提供可降解包装),您的支持程度是?(1分完全不支持,5分非常支持)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的人均餐饮消费(单次,不含酒水)通常在哪个区间?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
请用1-2个关键词描述您心中“理想餐厅”的核心特质。
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的常驻城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市

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