您最近一次在餐厅用餐（包括堂食或外卖）是在什么时候？
您通常选择哪种类型的餐饮服务？
快餐/简餐
正餐/中高档餐厅
咖啡厅/轻食
外卖平台点餐
单位/学校食堂
总体而言，您对最近一次用餐的整体满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响您对一家餐厅评价的最重要因素是？
食物口味与质量
服务态度与效率
环境卫生与安全
价格与性价比
等待时间与便捷性
请为您最近一次用餐的“食物口味与新鲜度”打分。（1分表示很差，5分表示很好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次用餐的“服务人员的专业性与态度”打分。（1分表示很差，5分表示很好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来，一家优秀的餐厅，其员工应具备哪些核心素质？（可多选）
热情友好的服务态度
专业的产品知识
高效准确的出餐速度
良好的个人卫生习惯
灵活处理客诉的能力
团队协作精神
如果用餐过程中出现问题（如菜品有异物、上错菜等），您更希望服务人员如何应对？
立即道歉并主动提出解决方案
先确认问题，再请示上级处理
解释原因，但无实质性补偿
态度冷漠，推卸责任
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近用餐的这家餐厅？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
您认为目前餐饮行业在招聘一线服务人员时，最应看重哪一点？
工作经验
服务意识与态度
学习能力与可塑性
形象气质
稳定性
您通过哪些渠道了解或评价一家餐厅？（可多选）
美团/大众点评等APP
朋友/家人推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
路过随机选择
品牌知名度
请描述一次让您印象深刻的优质（或糟糕）的餐饮服务经历，并说明原因。
您认为餐饮企业对新员工进行岗前培训，哪方面内容最为关键？
食品安全与卫生规范
服务流程与标准话术
菜品知识与制作流程
企业文化与价值观
客诉处理技巧
总体而言，您认为当前餐饮行业的整体服务质量如何？（1分表示非常差，5分表示非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家餐厅服务出色但价格略高，您会如何选择？
愿意为优质服务支付溢价
更看重性价比，会选择价格更优的
视具体情况和场合而定
不太在意服务，食物好吃就行
您认为哪些举措能有效提升餐厅的服务质量？（可多选）
加强员工培训与考核
建立明确的激励与奖惩制度
引入顾客即时评价系统
管理层加强现场巡视与指导
优化排班与人员配置
您是否愿意参与餐厅组织的“神秘顾客”等质量检查活动？
非常愿意，可以促进餐饮业进步
可以考虑，如果有适当报酬
不太感兴趣，觉得麻烦
完全不愿意
对于餐饮企业招聘和培养高质量服务人才，您有什么具体的建议？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前的职业是？
学生
企业职员
政府/事业单位人员
自由职业者
个体经营者
其他