您通常多久外出就餐一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您主要通过哪些渠道获取餐厅信息?(可多选)
美团/大众点评等App
小红书/抖音等社交媒体
朋友/家人推荐
路过看到
微信公众号/美食博主
其他
在选择餐厅时,“性价比”因素对您决策的重要性如何?
非常重要,是首要考虑因素
比较重要,会重点考虑
一般,会参考但非决定性因素
不太重要,更看重其他方面
完全不重要
综合您近期的就餐体验,您向朋友推荐您常去餐厅的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
您认为一份“高性价比”的餐饮,最主要体现在哪个方面?
菜品份量足,价格实惠
菜品口味出色,物有所值
环境与服务好,超出价格预期
综合体验(口味、环境、服务)均衡,价格合理
请为您最近一次在外就餐的整体性价比打分。(1星表示“非常不值”,5星表示“物超所值”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您认为某次就餐“性价比低”时,通常是因为哪些原因?(可多选)
菜品份量太少
菜品口味不佳
价格过高
环境或服务与价格不匹配
等待时间过长
有隐性消费(如餐具费、茶位费)
其他
您更倾向于在哪种类型的餐厅追求高性价比?
快餐/简餐
中式正餐/家常菜
西餐/日料等异国料理
火锅/烧烤
小吃/饮品店
没有特定偏好
您认为目前餐饮市场的整体价格水平如何?
普遍偏高,消费有压力
基本合理,与品质相符
部分品类偏高,部分合理
不太关注价格水平
请描述一次让您印象深刻的“高性价比”就餐体验。(例如:餐厅名称、菜品、价格及让您觉得物超所值的原因)
您会在就餐后主动在线上平台(如大众点评)发表评价吗?
经常会
偶尔会
很少,除非体验极好或极差
从来不会
您在线上查看餐厅评价时,最关注哪些关于性价比的信息?(可多选)
人均消费金额
网友晒出的菜品实物图
关于“份量”的评价
关于“口味”的评价
关于“服务”和“环境”的评价
是否有优惠套餐/活动
其他
餐厅推出的“团购套餐”或“优惠券”会影响您对其性价比的判断吗?
会,使用优惠后性价比显著提升
会考虑,但更关注原价是否合理
影响不大,主要看实际消费体验
完全不影响
如果餐厅想提升顾客感知的“性价比”,您认为最有效的一条建议是什么?
您对“预制菜”或“中央厨房配送”模式餐饮的性价比认可度如何?(1星表示“完全不认可,性价比低”,5星表示“非常认可,性价比高”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与疫情前相比,您感觉外出就餐的性价比有何变化?
明显下降
略有下降
基本没变化
略有提升
明显提升
不确定/没比较
您认为哪些餐饮业态目前存在较突出的“性价比”争议?(可多选)
网红餐厅/打卡店
高端/ Fine Dining 餐厅
连锁快餐品牌
外卖平台上的餐厅
旅游景区/交通枢纽内的餐厅
商场内的餐厅
其他
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月用于外出就餐(含外卖)的支出大概是多少?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上