您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在上海的居住状态是?
本地常住居民
外地来沪工作/学习者
短期访客/游客
您通常出于哪些目的在外就餐?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/同事社交
家庭聚会
商务宴请
单纯不想做饭
品尝特色美食
您在选择餐厅时,最看重哪些因素?(最多选3项)
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置/交通便利
环境卫生
服务态度
餐厅品牌/知名度
线上评价/评分
装修风格/氛围
上菜速度
是否有优惠/团购
您个人最偏好的菜系是?
本帮菜/上海菜
江浙菜
川湘菜
粤菜
火锅/烧烤
日料/韩料
西餐(意法美等)
东南亚菜
其他
您通常通过什么渠道发现新的餐厅或美食信息?
美团/大众点评等生活类App
小红书/抖音等内容平台
朋友/同事/家人推荐
路过/偶遇
微信公众号/美食博主
其他
您对餐厅使用预制菜(中央厨房配送,加热即食)的态度是?
完全不能接受,追求现做
可以接受部分菜品使用
无所谓,只要好吃就行
更偏好预制菜,标准化有保障
您认为目前上海餐饮市场的价格水平如何?(1分表示非常便宜,5分表示非常昂贵)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于在哪种类型的餐厅消费?
高端/精品餐厅
连锁品牌餐厅
特色/小众独立餐厅
社区/街边小店
美食广场/大排档
您认为一家理想的餐厅在哪些方面需要改进或加强?(可多选)
菜品创新与更新速度
食材新鲜度与溯源
服务响应效率
等位与排队体验
线上点餐与支付便捷性
餐厅的环保与可持续举措
对特殊饮食需求(如素食、过敏)的照顾
其他
您是否愿意为“健康”、“有机”或“低碳”概念的餐饮支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体菜品
不太愿意
完全不愿意
您使用外卖平台的频率如何?
几乎天天点
每周几次
偶尔点(每月几次)
很少或从不点
您点外卖时,主要考虑哪些因素?(最多选3项)
配送速度
起送价与配送费
店铺评分与评价
满减/红包等优惠
食品安全与包装
菜品丰富度
品牌熟悉度
您对“一人食”餐厅或小份量套餐的需求如何?
需求强烈,经常需要
有一定需求,偶尔需要
无所谓,看情况
没有需求
您是否关注或参与过餐厅的“打卡”、“集章”等营销活动?
经常关注并参与
偶尔会参与
知道但没参与过
不关注
您认为未来上海餐饮消费的趋势可能更偏向于?
更注重体验与场景(如主题餐厅)
更追求极致性价比
更关注健康与功能性
更依赖数字化与智能化服务
回归传统与手工制作
您对上海餐饮市场的发展,或者对您理想中的餐厅,还有哪些具体的建议或期待?