您通常通过哪些渠道了解杭州的餐饮品牌信息?(可多选)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
微信公众号/美食博主
线下广告(如地铁、公交)
电视/广播
其他
当您选择一家餐厅就餐时,以下哪个因素对您决策的影响最大?
品牌知名度
菜品口味与质量
价格与性价比
地理位置与便利性
餐厅环境与服务
朋友或网友的评价
请为“品牌知名度”在您选择餐厅时的重要性打分。(1分表示非常不重要,5分表示非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为“菜品口味与质量”在您选择餐厅时的重要性打分。(1分表示非常不重要,5分表示非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为“价格与性价比”在您选择餐厅时的重要性打分。(1分表示非常不重要,5分表示非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
提到“杭州本地餐饮品牌”,您脑海中首先浮现的是哪一家?
外婆家
绿茶餐厅
弄堂里
新白鹿餐厅
知味观
楼外楼
其他(请在下题填写)
没有特别印象
(接上题)如果您选择了“其他”,请填写您首先想到的品牌名称:
您认为上述您提到的品牌,其最突出的特点是什么?(可多选)
性价比高
菜品有特色/创新
环境舒适有格调
服务周到
品牌故事/文化底蕴深厚
营销推广做得好
分店多,方便
其他
总体而言,您向朋友或家人推荐您最常去的杭州餐饮品牌的可能性有多大?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您平均多久会光顾同一家您喜欢的餐厅?
每周一次或更多
每2-3周一次
每月一次
每季度一次
半年或更久一次
不确定/很少重复光顾
哪些原因会促使您成为一家餐厅的“回头客”?(可多选)
稳定的菜品口味与质量
优惠活动/会员权益
便捷的地理位置
良好的服务体验
对品牌有情感认同
社交需求(朋友喜欢)
其他
如果一家您常去的餐厅更换了菜单或推出了新品,您通常会?
积极尝试新品
观望,看他人评价后再决定
只点自己熟悉的菜品
如果改变太大,可能会减少光顾
您是否曾因为某餐饮品牌的负面新闻(如食品安全、服务纠纷)而不再光顾?
是,且影响是永久性的
是,但过段时间可能会再去
否,我更关注自己的实际体验
不关注此类新闻
您认为杭州本土餐饮品牌在“品牌创新”(如菜品、营销模式等)方面的表现如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为杭州本土餐饮品牌在“传承本地饮食文化”方面的表现如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
相较于全国连锁餐饮品牌(如海底捞、西贝等),您认为杭州本土餐饮品牌的优势主要在于?
更符合本地人口味
更具地方特色与文化内涵
性价比更高
情感联结更强(如家乡味道)
没有明显优势
其他
您更倾向于通过哪种方式与喜爱的餐饮品牌互动?
成为会员,享受积分/优惠
关注其社交媒体账号
参与品牌线下活动
在点评网站写评价
不互动,只是去消费
您认为一个优秀的餐饮品牌,除了提供美食,还应该承担哪些社会责任?(可多选)
保障食品安全与卫生
倡导环保(如减少浪费、使用环保材料)
提供良好的员工福利
支持本地社区/公益事业
传承与创新饮食文化
其他
对于提升杭州餐饮品牌的整体形象和顾客忠诚度,您有什么具体的建议或期待?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业是?
学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业者
退休人员
其他
您个人每月在餐饮(外出就餐、外卖等)上的平均花费大约是?
1000元以下
1000-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上