请问您目前是否在杭州市生活或工作?
是,长期居住/工作
是,短期居住/工作
否,但经常来杭州
否,偶尔来杭州
您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
您通常通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或餐厅?(可多选)
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等生活平台
小红书/抖音等社交媒体
微信公众号/视频号
线下广告/传单
路过看到
当您选择一家餐厅时,以下哪个因素对您的决策影响最大?
口味/菜品质量
价格与性价比
就餐环境与氛围
地理位置与便利性
品牌知名度与口碑
请写下您脑海中首先浮现的1-3个杭州本地餐饮品牌(可以是连锁品牌或知名单店)。
总体而言,您向朋友或家人推荐您最常去的杭州餐饮品牌的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
对于您最常光顾的餐饮品牌,您对其“菜品口味与质量”的满意度如何?
对于您最常光顾的餐饮品牌,您对其“服务态度与效率”的满意度如何?
对于您最常光顾的餐饮品牌,您对其“就餐环境与卫生”的满意度如何?
哪些因素会让您成为某个餐饮品牌的“回头客”?(可多选)
始终如一的优质口味
高性价比
便捷的地理位置/外卖服务
独特的品牌文化/故事
优质的会员服务/积分体系
创新的菜品/季节限定
如果一个您喜欢的品牌推出了新品或新的营销活动,您尝试的可能性有多大?
非常大,会主动关注并尝试
比较大,如果看到可能会尝试
一般,看情况
不太可能,更倾向于经典菜品
完全不会
您认为一个优秀的杭州餐饮品牌,最应该具备哪些特质?(可多选)
传承经典杭州味道
融合创新,符合年轻人口味
食材新鲜,健康安全
环境具有杭州特色/文化感
数字化服务体验好(如点餐、支付)
积极承担社会责任
相比全国性连锁餐饮品牌,您是否更倾向于选择具有杭州本地特色的餐饮品牌?
强烈倾向于本地品牌
比较倾向于本地品牌
没有明显倾向,看具体餐厅
比较倾向于全国连锁品牌
强烈倾向于全国连锁品牌
您是否愿意为喜爱的餐饮品牌的周边产品(如定制餐具、文创产品等)付费?
非常愿意
比较愿意
视产品和价格而定
不太愿意
完全不愿意
当您对某次就餐体验不满意时,您最可能采取的行动是?
当场向服务员/经理反馈
在线上平台(如大众点评)给出差评
私下向朋友吐槽,但不会公开评价
不再光顾该品牌,但不会特别告知
联系品牌官方客服投诉
您认为目前杭州餐饮市场在品牌建设或顾客忠诚度培养方面,最需要改进的是什么?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上