您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
每天1次或以上
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎不
您选择一家餐厅就餐时,最主要考虑哪些因素?(最多选3项)
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅环境与卫生
地理位置便利性
服务态度
品牌知名度/网红推荐
是否有优惠/促销活动
食品安全与健康认证
您更倾向于通过哪种方式获取餐饮信息或决定去哪家餐厅?
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事推荐
路过看到/随机选择
餐厅自有公众号/小程序
与一年前相比,您在外出就餐(含外卖)上的花费有何变化?
您对以下哪些新兴餐饮概念或形式感兴趣或愿意尝试?(可多选)
健康轻食/减脂餐
地方特色/非遗美食体验
沉浸式主题餐厅(如剧本杀餐厅)
预制菜(半成品加热即可食用)
机器人/自动化餐厅
私厨上门/家宴定制
社区食堂/老年助餐
您对目前餐厅普遍提供的“扫码点餐”服务体验满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“外卖”在您日常餐饮消费中的占比未来会如何变化?
会持续增加,成为主要方式
会缓慢增加
保持现有比例
会逐渐减少
说不清
您认为未来餐饮行业在哪些方面最需要提升或创新?(最多选3项)
食材溯源与食品安全透明化
菜品营养搭配与健康化
数字化运营与个性化服务
环保包装与减少浪费
用餐场景与体验创新
供应链效率与成本控制
员工培训与服务质量
您是否愿意为“使用更环保的包装材料”或“支持本地有机食材”的餐厅支付略高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
总体上,您向朋友推荐您所在城市的餐饮消费体验的可能性有多大?(0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
您认为“社区餐饮”(如开在小区附近的便民餐厅、早餐店)在未来发展前景如何?
前景广阔,需求旺盛
有一定发展空间
保持现状
可能逐渐萎缩
不清楚
您希望通过餐饮消费获得哪些额外的价值或体验?(可多选)
社交聚会空间
文化/知识获取(如烹饪课程)
情绪放松/解压
便捷高效,节省时间
彰显个人品味/生活方式
亲子互动/家庭时光
您个人对餐饮消费的“国潮风”(如中式点心、新中式茶饮、传统菜式创新)持何种态度?
非常喜欢并积极尝试
感兴趣,会选择性尝试
感觉一般,不排斥
不太感兴趣
完全不喜欢
对于未来华南地区餐饮行业的发展,您还有哪些具体的期待或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的职业是?
在校学生
企业职员/公务员/事业单位
个体经营者/自由职业
专业技术人员(如医生、教师)
退休人员
其他