您平均每月外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上
您通常通过哪些渠道选择餐厅?(可多选,此为多选题引导)
朋友/家人推荐
线上平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/随机选择
品牌广告
在选择餐厅时,以下哪些因素对您建立初步信任最为重要?
餐厅的卫生环境
线上用户评价与评分
品牌知名度
食品价格与性价比
食材来源或产地宣传
朋友或熟人的口碑
请对您最常使用的餐饮外卖平台(如美团、饿了么)的信任度进行评分(1-5分,1分为非常不信任,5分为非常信任)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些现象最可能削弱您对一家餐厅的信任?
后厨卫生状况不佳被曝光
食材不新鲜或使用过期原料
价格虚高或存在隐性消费
服务态度恶劣
线上评价存在大量虚假好评
食品实际与宣传图片严重不符
您是否关注过餐厅的“明厨亮灶”(通过透明玻璃或视频直播展示后厨)?
是,并且这显著增加了我的信任
是,但对我信任度影响不大
否,但如果有我会关注
否,不关注这个
如果餐厅公示其食材供应商信息或检测报告,您会因此更信任它吗?
会,信任度显著提升
会,但提升有限
不一定,要看其他方面
不会,对此不关心
总体上,您有多大意愿向您的朋友或家人推荐您所在城市的餐饮消费环境?(0-10分,0分代表完全不愿推荐,10分代表非常愿意推荐)
您认为第三方机构(如政府监管部门、行业协会、媒体)的认证或评级,对提升餐厅信任度的作用如何?
作用非常大
作用比较大
作用一般
作用比较小
基本没有作用
您希望通过哪些方式获得更多关于餐厅的可信信息?(可多选)
政府监管部门的定期检查结果公示
独立的第三方检测或认证报告
更真实、透明的消费者评价平台
餐厅主动公开的后厨实时监控
媒体深度调查报道
行业协会的推荐名单
当您遇到餐饮消费纠纷(如食物中有异物、食品变质)时,您通常会如何处理?
直接与餐厅协商解决
通过外卖平台或第三方平台投诉
向市场监督管理部门(12315)投诉
在社交媒体上曝光
自认倒霉,不再光顾
其他
为了提升您对餐饮行业的整体信任,您认为最迫切需要解决的一个问题是什么?
您是否愿意为“信任背书”支付更高的价格(例如,选择有权威机构认证、食材全程可追溯但价格更高的餐厅)?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
非常不愿意
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前居住的城市类型是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
农村地区