您的常住地属于哪个地区?
西南地区(云贵川渝藏)
华北地区
华东地区
华南地区
华中地区
西北地区
东北地区
其他
您是否品尝过西南地区的特色菜肴(如川菜、黔菜、滇菜等)?
提到“西南地区餐饮”,您首先联想到哪些关键词?(可多选)
麻辣
酸辣
鲜香
火锅
米线/米粉
菌菇
腊肉/腊肠
少数民族风味
其他
您认为最能代表西南地区餐饮风味的菜系是?
川菜
黔菜(贵州菜)
滇菜(云南菜)
重庆菜
藏餐
不太清楚
您对西南地区餐饮的整体印象如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通过哪些渠道了解西南地区餐饮信息?(可多选)
短视频平台(如抖音、快手)
社交媒体(如微博、小红书)
美食纪录片/节目
朋友/家人推荐
旅游经历
线下餐厅/美食节
其他
您是否曾因为想品尝西南地区美食而专门去餐厅或旅游?
是,专门为此去过西南地区旅游
是,专门在本地寻找过西南菜餐厅
否,但如果有机会愿意尝试
否,兴趣不大
在您所在的地区,西南地区菜系餐厅(如川菜馆、云南菜馆)的普及程度如何?
非常普遍,随处可见
比较普遍,能找到不少
一般,需要特意寻找
较少见
几乎没有
您向朋友推荐品尝西南地区美食的可能性有多大?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为西南地区餐饮吸引您的主要因素是什么?(可多选)
口味独特刺激
食材新鲜多样
文化氛围浓厚
价格实惠
适合聚餐社交
健康养生
其他
您能说出至少一道经典的西南地区特色菜名吗?
能,例如:麻婆豆腐、酸汤鱼、过桥米线等
不能,但知道是西南菜
完全不知道
您认为西南地区餐饮在您未来外出就餐的选择中,地位会如何变化?
会更加频繁地选择
保持现有频率
可能会减少选择
不确定
您认为目前西南地区餐饮在您所在地区的发展,有哪些可以改进的方面?(可多选)
口味本地化调整
提升餐厅环境与服务
加强品牌宣传与故事讲述
推出更多创新菜品
保证食材正宗与供应链
控制价格
其他
您是否关注过西南地区少数民族(如彝族、藏族、傣族等)的特色饮食文化?
请分享一道您最想尝试或印象最深刻的西南地区菜品,并简述原因。
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上