在西南地区,您通常选择哪些类型的餐厅就餐?(可多选)
川菜馆
火锅店
烧烤/串串店
云南菜馆(如过桥米线)
贵州菜馆
小吃快餐店
西式餐厅
日韩料理
其他
您主要通过什么渠道了解或选择新的餐厅?
朋友/家人推荐
大众点评/美团等线上平台
社交媒体(如抖音、小红书)
路过看到
广告宣传
其他
请对您最近一次在西南地区餐厅的就餐体验进行整体满意度评分(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在整体就餐体验中,您认为哪一方面最需要改进?
菜品口味与质量
食品卫生与安全
服务态度与效率
就餐环境与氛围
价格与性价比
等待时间
您认为西南地区餐饮在菜品方面,哪些地方可以做得更好?(可多选)
口味创新(融合菜、新派做法)
保持传统正宗风味
食材新鲜度与品质
菜品分量
摆盘与呈现
提供更丰富的素食/健康选择
辣度/麻度的可调节性
其他
您有多大可能向朋友或家人推荐您在西南地区常去的餐厅?(0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
您认为当前餐厅的服务响应速度如何?
非常迅速,随叫随到
比较及时,偶尔需要等待
一般,经常需要催促
较慢,服务跟不上需求
您希望餐厅在服务方面增加哪些环节或改进?(可多选)
更主动的引位与点餐
对菜品更专业的介绍
更及时的加水/换骨碟
用餐后的意见征询
提供儿童友好设施/服务
对特殊需求(如过敏)更关注
其他
您对餐厅的卫生状况(如桌面、餐具、洗手间)是否感到满意?
您认为餐厅的定价与您获得的体验相比,性价比如何?
物超所值
基本匹配
略高,但可以接受
过高,性价比低
在就餐环境上,您更看重哪些因素?(可多选)
装修风格与特色
座位舒适度与间距
灯光与音乐
空气流通与温度
洗手间清洁度
停车便利性
其他
您是否愿意为使用更环保的餐具或参与“光盘行动”的餐厅支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
请分享一次您在西南地区餐厅最满意或最不满意的具体经历,以及原因。
您希望餐厅在数字化体验方面提供哪些便利?(可多选)
在线排队取号
扫码点餐与支付
电子发票
会员积分与优惠推送
线上预订(含包间)
菜品制作过程透明化(如明厨亮灶)
其他
您认为西南地区餐饮在传承本地饮食文化方面做得如何?
非常好,特色鲜明
比较好,有一定体现
一般,逐渐同质化
不太好,特色在流失
对于西南地区餐饮的未来发展,您最期待看到的一项创新或改进是什么?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上