您经营的餐饮门店类型是？
中式正餐（湘菜、川菜等）
快餐/简餐
火锅/串串
烧烤/烤肉
西餐/日料/韩餐等异国料理
小吃/饮品/甜品
其他
您的门店在长沙市的哪个区域？
五一商圈/芙蓉区
梅溪湖/岳麓区
星沙/长沙县
北辰/开福区
红星/雨花区
其他区域
您认为当前最影响您餐厅运营效率的环节是？
后厨备餐与出品
前台点餐与收银
供应链采购与库存管理
线上线下营销推广
顾客排队与等位管理
员工排班与培训
您目前主要通过哪些渠道进行采购？（可多选）
本地大型批发市场（如红星、马王堆）
固定合作的供应商/经销商
线上B2B平台（如美菜、快驴）
品牌厂商直供
门店周边菜市场
其他
请对当前主要采购渠道的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在采购时，最关注食材/原料的哪些方面？（可多选）
价格成本
品质稳定性
配送时效性
供应商售后服务
产品溯源与安全性
包装规格的适用性
新品供应能力
您是否愿意尝试由平台统一提供的、标准化的半成品或预制菜（如切配好的净菜、调味好的肉品、特色酱料包）来提升后厨效率？
非常愿意，能显著降本增效
可以考虑，需先试用评估
不太愿意，担心影响菜品口味独特性
完全不愿意，坚持现制现做
如果使用半成品/预制菜，您最希望解决哪一道或哪一类菜品的制备难题？（例如：小炒黄牛肉的肉片腌制、剁椒鱼头的调料、老火汤的汤底等）
在门店运营工具方面，您目前最急需哪类数字化产品或服务？
集点餐、收银、库存管理于一体的智能POS系统
专业的线上外卖平台运营与代运营服务
顾客关系管理（CRM）与私域流量运营工具
后厨智能排菜与效率监控系统
数据分析与经营决策支持系统
如果有一个平台，能整合优质供应链、提供数字化工具、并输出运营方法论，您向同行推荐使用的可能性有多大？（0-10分）
您希望通过哪些方式获得行业新知与技能提升？（可多选）
线下行业交流沙龙/峰会
线上短视频/直播课程
付费的专项培训课程（如外卖运营、短视频营销）
与成功品牌创始人面对面交流
订阅行业报告与数据简报
目前没有精力关注
对于第三方提供的餐饮设备租赁或融资租赁服务（如智能洗碗机、环保净化设备），您的态度是？
非常感兴趣，能减轻初期投入压力
会谨慎考虑，需评估投入产出比
更倾向于一次性购买
不感兴趣
在经营过程中，您还遇到过哪些尚未被很好解决的“痛点”或需求？
您认为未来一年，长沙餐饮市场最大的机遇可能在于？
本地特色餐饮的深度挖掘与创新
社区餐饮与便民服务
健康、养生概念餐饮
夜间经济与宵夜场景
餐饮与文旅的跨界融合
其他
您门店的年度营业额大致在哪个区间？
50万元以下
50万-100万元
100万-300万元
300万-500万元
500万元以上