您通常多久外出就餐一次?
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
在选择一家餐厅时,您通常会考虑哪些因素?(可多选)
菜品口味与质量
价格水平
餐厅环境与氛围
地理位置与交通便利性
服务态度与效率
餐厅卫生状况
品牌知名度或口碑
是否有促销或优惠活动
菜单的多样性
上菜速度
请对“菜品口味与质量”在您决策中的重要程度进行评分(1-5分,1分=不重要,5分=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“价格水平”在您决策中的重要程度进行评分(1-5分,1分=不重要,5分=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“餐厅环境与氛围”在您决策中的重要程度进行评分(1-5分,1分=不重要,5分=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“服务态度与效率”在您决策中的重要程度进行评分(1-5分,1分=不重要,5分=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过什么渠道了解新的餐厅信息?
朋友/家人/同事推荐
大众点评、美团等生活类APP
小红书、抖音等社交媒体
路过时看到
餐厅官方网站或广告
您有多大可能性向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
如果对某次就餐体验不满意,您最可能采取的行动是?
当场向服务员或经理反馈
在线上平台(如大众点评)给出差评
默默忍受,但下次不再光顾
向朋友吐槽,提醒他们避坑
哪些服务细节会显著提升您的就餐满意度?(可多选)
服务员主动、热情的问候
对菜品和酒水知识的专业介绍
及时添水、更换骨碟
上菜时准确报菜名
对特殊需求(如忌口)的妥善处理
结账时的高效与准确
离店时的礼貌送别
您认为目前餐饮行业在服务质量方面最需要改进的是什么?
服务人员的专业培训
出餐速度与准确性
应对客诉的处理能力
个性化服务(如记住老客喜好)
线上预订与排号系统的便利性
请描述一次让您印象深刻的优质(或糟糕)餐饮服务经历,以及它如何影响了您的后续消费决策?
对于“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品,您的接受度如何?
完全接受,只要口味好
可以接受,但希望餐厅明确告知
不太接受,更偏好现做
完全不能接受
在餐厅使用数字化服务(如扫码点餐、线上支付、电子发票)时,您看重哪些方面?(可多选)
操作流程简单易懂
系统稳定流畅不卡顿
能清晰展示菜品详情与图片
支持灵活的支付方式
能方便地管理订单和发票
保护个人隐私信息安全
您的人均餐饮消费预算通常是?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上