餐饮客户满意度与需求痛点调查

尊敬的顾客,您好!我们诚挚地邀请您参与本次餐饮体验调查。您的宝贵意见将帮助我们深入了解您的需求与痛点,从而持续优化我们的产品与服务,为您带来更满意的用餐体验。本次问卷大约需要5-8分钟完成,所有信息仅用于内部改进,我们将严格保密。感谢您的支持!
您最近一次光顾的餐饮店类型是?
中餐厅
西餐厅/简餐
火锅/烧烤
日料/韩餐
快餐/小吃
咖啡厅/甜品店
其他
您通常通过什么方式选择餐厅?
朋友/家人推荐
线上平台(如大众点评、美团)
社交媒体/美食博主
路过/随机选择
品牌忠诚度(只去熟悉的店)
其他
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐体验的【菜品口味与质量】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐体验的【菜品价格与性价比】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐体验的【餐厅环境卫生】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐体验的【服务员态度与响应速度】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次用餐体验的【上菜速度与顺序】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中,以下哪些情况最让您感到不满或困扰?(可多选)
排队等位时间过长
服务员响应慢/找不到人
上菜速度太慢
菜品与图片/描述严重不符
菜品口味不佳/不新鲜
餐厅环境嘈杂/拥挤
餐具/桌椅不干净
结账流程复杂/出错
其他
您认为一家优秀的餐厅,除了菜品好吃,还必须在哪些方面做得好?(可多选)
服务热情周到
环境舒适整洁
价格合理透明
食材新鲜安全
出餐稳定快速
有特色/创新菜品
提供便捷的线上服务(点餐/排队/支付)
其他
您对餐厅使用预制菜或中央厨房配送菜品的态度是?
完全不能接受,必须现做
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
只要口味好、安全,不介意是否预制
没有特别看法
在餐厅,您更倾向于哪种点餐方式?
传统纸质菜单+服务员点单
扫描桌上二维码自助点单
使用餐厅的平板电脑点单
都可以,没有偏好
哪些优惠或促销活动最能吸引您再次消费?(可多选)
会员折扣/积分
团购/代金券
满减优惠
赠送菜品/饮品
限时特价菜
储值赠礼
其他
如果对菜品或服务不满意,您通常会怎么做?
当场向服务员/经理提出
在线上平台(如大众点评)写差评
默默忍受,但不会再光顾
向朋友/家人吐槽
通过餐厅官方渠道(公众号/客服)投诉
其他
请描述一次您印象最深刻的【糟糕】用餐经历,以及当时最让您不满的点是什么?
    ____________
您认为目前餐饮行业普遍存在的最大痛点是什么?
食品安全问题
同质化竞争严重,缺乏特色
人力成本高导致服务或菜品质量下降
线上平台抽成过高,挤压利润
顾客口味多变,难以把握
其他
您希望未来餐厅在哪些方面进行创新或改进?(可多选)
推出更健康、营养均衡的菜品
采用更智能化的设备提升效率(如智能炒菜机)
提供更沉浸式的主题或文化体验
加强食材溯源,让顾客吃得更放心
优化外卖包装,保证口感与颜值
开发更适合一人食或小份菜套餐
其他
您外出就餐(不含外卖)的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您的人均用餐消费(不含酒水)通常在哪个区间?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
对于提升您的整体餐饮体验,您还有哪些具体的建议或期待?
    ____________

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