您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
您通常通过哪些渠道选择餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
美团/大众点评等线上平台
小红书/抖音等社交媒体
路过随机选择
餐厅公众号/小程序
其他
在选择餐厅时,您最看重的三个因素是什么?请选择最重要的一项。
口味/菜品质量
价格/性价比
环境卫生
服务态度
地理位置/交通便利
上菜速度
餐厅氛围/装修
请对您最近一次堂食体验的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在堂食过程中,您最常遇到哪些问题或不便?(可多选)
等位时间过长
服务员响应慢/找不到人
菜品与图片/描述不符
上菜顺序混乱或速度慢
店内环境嘈杂/拥挤
卫生间不干净
餐具/桌椅不洁
没有遇到明显问题
当菜品出现质量问题(如不新鲜、有异物)时,您通常如何处理?
立即向服务员反映并要求处理
默默忍受,但以后不再光顾
在线上平台(如大众点评)给出差评
向消费者协会或监管部门投诉
视情况而定
基于您近期的餐饮消费体验,您有多大可能向朋友或同事推荐您常去的餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
您在使用外卖服务时,最关注哪些方面?(可多选)
配送速度
配送费/起送价
餐品包装完整性
餐品温度(是否冷掉)
与堂食口味的一致性
商家客服响应
环保包装
其他
您认为当前外卖服务最大的痛点是什么?
配送超时
餐品洒漏或包装破损
送错餐
无法联系到骑手/商家
食品安全担忧
塑料包装过多不环保
价格比堂食贵很多
请描述一次让您印象深刻的、不满意的餐饮消费经历(可以是堂食或外卖),以及您希望如何改进?
对于餐厅推出的“扫码点餐”,您的态度是?
非常方便,减少接触和等待
可以接受,但希望保留人工点餐选项
不太喜欢,操作复杂或担心隐私
无所谓
您希望餐厅在哪些方面提供更透明化的信息?(可多选)
食材来源/供应链
菜品热量/营养成分
后厨卫生状况(如明厨亮灶)
菜品制作过程(如视频)
消费明细/账单构成
不需要更多信息
您是否愿意为“更健康、更有机”的食材支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
在结账时,您对“强制收取茶位费、餐巾纸费”等费用的看法是?
不合理,应该取消
可以接受,但需提前明确告知
只要金额不高就无所谓
没注意过
哪些会员或促销活动最能吸引您?(可多选)
消费积分兑换
会员专属折扣/菜价
生日特权/赠礼
储值赠送
新品试吃/品鉴会
联合品牌优惠
对会员活动不感兴趣
您认为一家优秀的餐厅,除了提供美食,还应该在哪些方面做得更好?请选择最重要的一项。
提供个性化服务(如记住老客喜好)
营造独特的文化/主题氛围
积极承担社会责任(环保、公益)
与顾客建立线上社群互动
提供稳定的品质和一致性体验
如果请您给餐饮商家提一个最重要的改进建议,会是什么?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业是?
学生
企业职员
政府/事业单位人员
自由职业者/个体户
退休人员
其他
您每月在餐饮(外出就餐+外卖)上的支出约占个人总消费的?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上