餐饮消费行为调研与改进建议问卷

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮消费行为的调研,旨在了解您的用餐习惯与偏好,以持续改进我们的产品与服务。本问卷匿名填写,大约需要5-8分钟,感谢您的宝贵时间与真诚反馈!
您最近一次外出就餐(包括堂食、外卖)是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
超过三个月
您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖?(可多选)
朋友/家人推荐
美团/大众点评等APP
小红书/抖音等社交媒体
路过/随机选择
餐厅自有小程序或APP
其他
在选择餐厅时,以下哪个因素对您最重要?
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生与氛围
服务态度与效率
地理位置便利性
请对您最近一次用餐的整体体验进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在哪个环节最需要改进?
等位/排队体验
点餐与上菜速度
菜品口味与稳定性
服务员响应速度
餐厅清洁与设施维护
您对餐厅的哪些优惠或会员活动更感兴趣?(可多选)
满减/折扣券
储值赠送
积分兑换
会员专属菜品/价格
生日/节日赠礼
对会员活动不感兴趣
您更倾向于哪种点餐方式?
传统纸质菜单
桌面二维码扫码点餐
服务员手持设备点餐
餐厅自助点餐机
您认为当前餐厅的菜单设计(如分类、图片、描述)是否清晰易懂?
非常清晰
比较清晰
一般
不太清晰
非常混乱
请描述一道您认为最理想的菜品应具备的特点(如口味、分量、摆盘等)
    ____________
您对餐厅提供“小份菜”或“半份菜”选项的态度是?
非常支持,避免浪费
比较支持,可以尝试更多菜品
无所谓
不太支持,感觉不划算
非常不支持
您会因为哪些原因给餐厅写在线评价?(可多选)
体验极好,主动表扬
体验极差,需要投诉
有商家激励(如送小吃)
朋友/平台邀请
几乎从不写评价
您对餐厅收取“茶位费”、“餐巾纸费”等附加费用的看法是?
可以接受,明码标价即可
不太接受,应包含在菜品中
完全不能接受
无所谓
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅?(0-10分,0分为完全不可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在环保方面(如减少一次性用品、食物回收)做得如何?
做得很好,有明显举措
有一些举措,但不够
几乎没有关注
不清楚
如果餐厅提供一项全新的增值服务,您最希望是什么?(例如:等位娱乐、菜品制作体验等)
    ____________
您对餐厅使用智能技术(如机器人送餐、AI推荐菜品)的态度是?
非常欢迎,提升效率和新奇感
可以接受部分应用
更倾向于传统人工服务
反感,影响用餐体验
您通常关注餐厅的哪些食品安全相关信息?(可多选)
明厨亮灶/后厨可视
食材来源公示
员工健康证公示
餐具消毒情况
很少关注
您认为餐厅的儿童友好设施(如儿童座椅、餐具、活动区)重要吗?
非常重要,是家庭就餐的关键因素
比较重要,有则更好
不重要,不影响选择
请分享一次让您印象深刻的(好或坏)餐饮服务经历,以及它如何影响了您对该餐厅的看法。
    ____________
您认为未来餐饮消费的主要趋势会是什么?
更注重健康与营养搭配
追求极致性价比
体验式、主题化用餐
外卖/预制菜成为主流
个性化定制服务

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