您外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您通常通过哪些渠道了解新的餐厅或餐饮品牌?(可多选)
朋友/家人推荐
美食类App(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音、微博)
短视频/直播平台
线下广告/传单
搜索引擎
其他
在选择一家新餐厅时,以下哪个因素对您的影响最大?
菜品口味与评价
价格与性价比
地理位置与便利性
餐厅环境与氛围
品牌知名度与口碑
您对“预制菜/中央厨房配送菜品”在餐厅中使用的接受程度如何?(1分表示完全不能接受,5分表示完全可以接受)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于在哪种类型的餐厅消费?
连锁快餐品牌
本地特色/网红餐厅
高端正餐厅
小吃/简餐店
无明显偏好,看具体情况
您认为一个优秀的餐饮品牌,最应该具备哪些特质?(可多选)
食品安全有保障
口味稳定且独特
服务热情周到
价格透明合理
环境干净舒适
品牌故事/文化有吸引力
创新速度快
总体而言,您向朋友推荐您最近一次消费的餐厅的可能性有多大?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您对餐厅使用“扫码点餐”方式的看法是?
非常方便,是首选
比较方便,但希望保留人工点餐选项
无所谓
不太方便,更倾向人工服务
非常反感
请描述一次您印象最深刻(无论是好是坏)的餐饮消费经历,并简要说明原因。
您是否愿意为使用“更环保的包装”或“可持续食材”的餐厅支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格差多少
不太愿意
完全不愿意
您通常使用哪些平台进行外卖点餐?(可多选)
美团外卖
饿了么
品牌自有App/小程序
其他第三方平台
不常点外卖
当您看到一家餐厅在社交媒体上有大量“网红”推荐时,您的态度是?
会显著增加我的尝试意愿
会稍微增加我的兴趣,但会看其他评价
没有影响,我主要看朋友评价
会产生警惕,怀疑是营销
非常反感,不会选择
您对目前餐饮行业“排队取号”或“线上排队”系统的满意度如何?(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“会员体系/储值优惠”对您的消费忠诚度影响大吗?
影响很大,是选择该店的主要原因之一
有一定影响,会优先考虑
影响不大,主要看当时需求
基本没影响
反感会员制,不会办理
在餐厅消费后,您通常会进行哪些后续行为?(可多选)
在大众点评等平台写评价
在社交媒体分享(拍照/发状态)
直接向朋友口头推荐或吐槽
什么都不做
如果体验极好或极差,会向餐厅直接反馈
您对餐厅使用“人工智能”技术(如机器人送餐、AI推荐菜品)的态度是?
非常欢迎,是未来趋势
可以接受,作为辅助
无所谓
不太接受,缺乏人情味
完全反对
对于餐饮品牌,除了食物本身,您还关注其传递的哪些价值或理念?(例如:健康生活、社区文化、环保责任等)