餐饮用户核心需求市场调研问卷

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于餐饮用户核心需求的市场调研,旨在了解您的用餐习惯与偏好。您的回答将帮助我们更好地优化餐饮服务。本次问卷为匿名,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
每周3次或更多
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择一家餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
食品卫生安全
价格/性价比
地理位置/便利性
餐厅环境/氛围
服务态度与速度
菜品创新/独特性
品牌/口碑推荐
您通常通过什么渠道发现新的餐厅?
朋友/家人推荐
美食类App(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/偶然发现
广告宣传
总体而言,您向朋友推荐您最近一次满意就餐体验的可能性有多大?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于哪种用餐方式?
堂食
外卖/外带
两者差不多,视情况而定
点外卖时,您最关注哪些方面?(最多选3项)
配送速度
包装完整性/保温性
满减/优惠活动
商家评分与评价
食品安全认证信息
餐品与图片相符度
您对目前常去餐厅的“菜品口味稳定性”(即每次味道基本一致)满意程度如何?(1-5分,1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的单次人均餐饮消费(不含酒水)大概在哪个区间?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
哪些促销活动最能吸引您消费?(最多选2项)
代金券/折扣券
满减活动
套餐优惠
会员积分/储值优惠
赠品/新品试吃
节假日主题活动
您认为一家餐厅的“服务”最重要的体现是?
响应及时,有求必应
态度亲切友好
专业度高,熟悉菜品
上菜速度快
处理问题高效得当
您对目前餐饮行业在“食品卫生安全信息公开透明”(如明厨亮灶、食材溯源)方面的表现满意吗?(1-5分,1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用更环保的餐具/包装支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
在餐厅用餐时,哪些因素会严重降低您的体验?(最多选3项)
菜品不新鲜或有异物
服务员态度恶劣
等位或等菜时间过长
环境嘈杂或脏乱
价格虚高,性价比低
菜品与描述严重不符
您更偏好哪种菜系?
中式菜系(川菜、粤菜等)
西式菜系(意餐、法餐等)
日韩料理
东南亚菜
火锅/烧烤
无特定偏好,喜欢尝试各种
如果有一家“理想中的餐厅”,您最希望它具备的一个独特优势或特色是什么?
    ____________
您是否关注餐厅的“健康/营养”信息(如热量、营养成分表)?
非常关注,会仔细查看
比较关注,偶尔会看
一般,不太在意
完全不关注
您通常因为什么原因在社交媒体上分享餐饮体验?(最多选2项)
菜品颜值高,适合拍照
味道特别好,想推荐
环境有特色,值得打卡
有优惠活动,分享福利
记录日常生活
几乎不分享
您对“预制菜”或“中央厨房配送菜品”进入餐厅的态度是?
可以接受,只要口味好、效率高
比较介意,更喜欢现做
无所谓,不关心制作过程
坚决反对,只接受现场烹饪
总体而言,您对当前所在城市的餐饮丰富度和多样性满意吗?(1-5分,1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次您印象最深刻(无论是特别好或特别差)的就餐经历,以及它给您带来的启示。
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的性别是?
不愿透露

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