餐饮用户核心需求与政策影响调研问卷

您好!我们正在进行一项关于餐饮用户核心需求及政策影响的调研,旨在了解您对餐饮服务的真实看法以及相关政策对您消费行为的影响。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间!
您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次或更多
您在选择餐厅或外卖时,最看重以下哪些因素?(最多可选3项)
食品口味与质量
价格与性价比
卫生安全状况
配送速度与准时性(外卖)
餐厅环境与氛围(堂食)
服务态度与效率
品牌知名度
优惠活动与促销
菜品创新与多样性
环保包装与可持续性
您认为当前餐饮行业的整体食品安全水平如何?
非常好,非常放心
比较好,基本放心
一般,有些担忧
比较差,不太放心
非常差,非常不放心
您是否关注过政府或相关部门发布的餐饮行业相关政策(如食品安全法规、反食品浪费规定、环保政策等)?
非常关注,并了解具体内容
比较关注,知道大概方向
偶尔听说,不太了解
完全不关注
您认为“反食品浪费”相关政策(如“光盘行动”、小份菜推广等)对您的点餐或用餐习惯产生了多大影响?
影响很大,明显改变了我的行为
有一定影响,会考虑但非首要因素
影响很小,基本按原有习惯
完全没有影响
在您看来,以下哪些政策或措施最能有效提升餐饮消费信心?(最多可选3项)
更严格的食品安全监管与透明化检查
强制性的“明厨亮灶”或后厨直播
更完善的消费者投诉与维权渠道
对使用劣质食材的商家严厉处罚并公示
推广使用可降解环保餐具
建立餐饮商家信用评级体系
加强对网络外卖平台的监管
对于餐饮外卖,您认为“外卖封签”等保障配送过程安全的措施重要吗?
非常重要,是选择外卖的关键因素之一
比较重要,会让我更放心
一般,有更好,没有也无所谓
不重要,不太在意
如果餐厅因响应环保政策而减少一次性餐具提供或提高其费用,您会如何应对?
非常支持,愿意自备餐具或付费
可以接受,但希望有更便宜的环保选项
不太情愿,但会勉强接受
不接受,会因此减少在该店消费
视具体情况而定
请对当前餐饮行业在“信息透明化”(如公示食材来源、营养成分、添加剂等)方面的表现进行评分。(1分非常不透明,5分非常透明)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用更环保、可降解包装的餐饮外卖支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格差多少
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解餐饮相关的政策或行业动态?(可多选)
新闻媒体(电视、报纸、网站)
社交媒体(微博、微信、抖音等)
政府官方网站或公告
餐饮平台APP推送(如美团、饿了么)
朋友或家人告知
餐厅自身的宣传
几乎不关注
您认为“限塑令”等环保政策对您的外卖消费体验影响大吗?
影响很大,明显感受到变化
有一定影响,但可以适应
影响很小,几乎没感觉
完全没有影响
您认为当前餐饮行业在满足消费者需求方面,最亟待改进或解决的问题是什么?(例如:食品安全、价格、服务、环保等)
    ____________
如果政府计划出台一项旨在提升餐饮业整体服务质量的新政策,您最希望该政策侧重于哪个方面?
强化从业人员培训与资质认证
建立更统一、便捷的服务质量评价与反馈系统
强制推行更人性化的服务标准(如对特殊人群的关怀)
规范并简化退换货、投诉处理流程
其他(请简要说明)
请简要说明您对“其他”选项的具体想法。
    ____________
总体而言,您认为近年的餐饮相关政策对保障您的消费权益和提升消费体验起到了怎样的作用?
作用非常显著,消费更放心
有一定积极作用
作用不明显,感觉变化不大
反而带来了一些不便
说不清楚
请对您最近一次主要餐饮消费(堂食或外卖)的整体满意度进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市类型是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线或二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
农村地区

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