您目前在餐饮行业中的角色是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/后厨管理人员
服务员/前厅管理人员
餐饮品牌/连锁企业总部人员
餐饮行业投资者/顾问
其他
您所经营的餐饮业态主要属于以下哪一类？
中式正餐/酒楼
火锅/串串
快餐/简餐/小吃
西餐/日料/韩餐等异国料理
茶饮/咖啡/甜品
烧烤/大排档
其他
您认为当前顾客对餐饮质量的评价，其重要性相比三年前有何变化？
显著提升，已成为消费决策的首要因素
有所提升，是重要因素之一
基本持平
有所下降，价格等因素更受关注
不确定
在您的观察中，当前顾客评价餐厅质量时，最关注的前三个维度是什么？
菜品口味与创新
食材新鲜度与安全性
出餐速度与效率
服务态度与响应速度
餐厅环境卫生与装修氛围
性价比/价格合理性
线上评价（如大众点评）与口碑
数字化体验（如扫码点餐、支付）
品牌故事与文化认同
您认为目前顾客对餐饮行业整体服务质量的满意度如何？（1分表示非常不满意，10分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“差评”对餐厅生意的影响有多大？
影响巨大，一条差评就可能显著影响客流
影响较大，多条差评会形成负面印象
有一定影响，但好口碑可以抵消部分差评
影响有限，顾客更相信自己的体验
几乎没有影响
为提升用户质量评价，您的餐厅/品牌在过去一年主要采取了哪些措施？（可多选）
优化菜单，推出新品/招牌菜
加强员工服务培训
升级后厨设备或优化出餐流程
改善店内环境与卫生
开展会员/粉丝运营活动
积极管理线上平台评价（回复、互动等）
引入或升级数字化管理系统（如CRM、ERP）
进行食材供应链升级
暂时没有特别措施
您如何看待“预制菜”在餐饮业的应用对用户质量评价的影响？
利大于弊，能稳定口味、提升效率，顾客可接受
弊大于利，可能降低“锅气”和新鲜感，影响评价
利弊参半，取决于应用场景和顾客认知
目前尚无明确影响
不了解/不涉及预制菜
如果0分代表“完全不可接受”，10分代表“完全符合期待”，您认为当前顾客对餐饮“性价比”的感知是多少分？
社交媒体（如抖音、小红书）上的美食推荐/测评，对顾客的实际评价影响如何？
影响极大，是“种草”和形成预期的主要渠道
影响较大，会参考但最终以实际体验为准
影响一般，仅作为信息补充
几乎没有影响
不确定
您认为未来1-2年，提升用户质量评价的关键发力点可能包括哪些？（可多选）
打造更具记忆点和传播力的核心产品
提供更个性化、有温度的服务体验
利用数据技术精准洞察顾客需求
强化食品安全与健康营养标签
构建线上线下融合的会员忠诚体系
塑造独特的品牌文化或空间体验
提升供应链韧性，保障食材稳定优质
加强危机公关与口碑管理能力
您认为“Z世代”（95后、00后）顾客与上一代顾客在质量评价标准上，最显著的差异是什么？
更看重体验感、社交属性和“打卡”价值
更关注健康、环保、可持续等理念
更依赖线上评价和数字化互动
对口味创新和多元文化的接受度更高
差异不明显
不确定
在应对顾客投诉或差评时，您认为最有效的方法或原则是什么？
您认为人工智能（如智能点餐、后厨管理、客服）在提升质量评价方面的应用前景如何？
前景广阔，能大幅提升效率和一致性
有一定帮助，但无法替代人的温度
目前技术不成熟，噱头大于实用
可能带来负面体验（如操作复杂）
不关心/不了解
总体而言，您对餐饮行业通过提升质量评价来实现持续增长有多大的信心？（1分表示毫无信心，10分表示充满信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★