您通常以何种身份体验餐饮服务？
普通消费者
餐饮行业从业者/管理者
美食评论家/探店博主
其他
请为您最近一次就餐的整体体验打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来，哪些因素最能体现一家餐厅的服务质量？（请选择最重要的3项）
员工服务态度与响应速度
菜品口味与稳定性
环境卫生与用餐氛围
上菜速度与顺序
价格合理性与性价比
处理投诉与突发问题的能力
会员/熟客关怀
其他
您认为目前餐饮服务人员在“主动服务意识”（如主动添水、介绍菜品）方面表现如何？
非常出色，总能超出预期
良好，基本满足需求
一般，时好时坏
较差，经常需要顾客主动提出
非常差，几乎没有
您认为目前餐饮服务人员在“专业知识”（如菜品原料、烹饪方式、酒水搭配）方面表现如何？
非常专业，能清晰解答
基本了解，可以应对一般询问
一知半解，无法深入介绍
几乎不了解
未接触过相关服务
基于您的总体体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您常去的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为餐饮服务人员最需要加强哪方面的培训？（请选择您认为最迫切的3项）
沟通技巧与客户关系维护
菜品知识与酒水推荐
服务流程标准化与效率提升
投诉处理与危机公关
食品安全与卫生规范
销售技巧与增值服务
团队协作与领导力
其他
当您对服务不满意时，您通常会如何反应？
当场向服务员或经理提出
在线上平台（如大众点评）给出差评
默默忍受，但下次不再光顾
向朋友或家人吐槽
其他方式
您认为“线上评价管理”（如回复大众点评、美团评价）对餐厅重要吗？
非常重要，直接影响我的选择
比较重要，会作为参考
一般，更看重朋友推荐
不太重要，主要看自己体验
完全不重要
请描述一次让您印象深刻的（好或坏的）餐饮服务经历，并说明原因。
您认为针对餐饮服务的培训，哪种形式最有效？
线下实操演练与情景模拟
线上视频课程与直播教学
师徒制“传帮带”
定期理论考试与技能考核
案例分析研讨会
您希望培训能产出哪些具体成果？（可多选）
服务员能更快速、准确地响应需求
减少点单、上菜等环节的出错率
提升处理顾客投诉的满意度
增加回头客和会员转化率
提升线上平台的好评率
营造更温馨、专业的用餐氛围
其他
如果餐厅提供付费的“服务体验升级”（如专属服务、定制菜品），在合理溢价内，您愿意尝试吗？
非常愿意，愿意为优质服务付费
视情况而定，看具体内容和价格
不太愿意，现有免费服务已足够
完全不愿意
对于提升餐饮业整体服务质量，您还有哪些其他建议或期望？